Töltött Paradicsom Quinoával És Zöldségekkel A Napból

Loading...

Loading...

töltött paradicsom quinoa hüvelyes

Az ínyenceknek és az ízlelőbimbóknak való kezelésnek köszönhetően ez a paradicsomi recept quinoa és nyári zöldségekkel töltött.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 nagy paradicsom
  • 1 sárga bors
  • 6 tbsp. evőkanál olívaolaj
  • 1 kis cukkini
  • 2 gerezd fokhagymát
  • 6 levél petrezselyem
  • 120 g quinoa
  • 80 g kocka természetes feta
  • Só és bors

Elolvasni is: a quinoa egészségének előnyeit és erényeit

Töltött paradicsom quinoával és zöldségekkel a napból

A hagyományosak töltött paradicsom eredeti és tisztességes megújulása a quinoa társaságában.

- Helyezze a sütőt a grill helyzetbe.

- Mossa le a paradicsomot, vágja le, kalapot vágjon le. Távolítsa el a benne lévő pépet ásással egy kanállal. Vágja a pépet darabokra. Book.

- A sütő grillsütése előtt az olívaolajjal átitatott borsot átadjuk a bőr színezéséig. Hagyja lehűlni egy tiszta ruhával, majd húzza le. Vetőmagot vágjunk apró kockákra.

- Húzzuk le a cukkiniet, hosszában felfelé vágjuk. Dezsételt és kockára vágjuk.

- Hámozni, mosni, deglúzzuk és fokhagymát vágjunk.

- A petrezselymet mossa, levesse és aprítsuk.

Helyezze a sütőt 200° C-ra (7.

- Öblítse ki alaposan a quinoa-t.

- Töltsön 30 cl hideg vizet egy serpenyőbe, sóba. Adja hozzá a quinoa-t.

Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 12 percig (a főzés jó, ha a vetőmag áttetszővé válik). Lecsepegtetjük.

- Egy tálba helyezzük a quinoa, paradicsompürét, kockára vágott paprika és a cukkini, fokhagyma, petrezselyem és feta. Ellenőrizze a fűszerezést, jól keverje össze.

- Helyezze az üres paradicsomot sütőedénybe, töltse ki őket quinoa töltelékkel és zöldségekkel. Mindegyiküket kalappal takarja le. Megszórjuk olívaolajjal.

- Süssük és főzzük 30 percig.

Szolgálni!

A szakács B.A.ba

- Ez a recept ideális esetben a húst (sertés, baromfi, bárány...), vagy grillezett halat a jövő nyári ételeihez!

- Mindenekelőtt, főzés előtt, meg kell mosni a quinoa. Használjon nagyon finom szitát, nem pedig egy szűrőt.

Pince oldala:

Amint már említettük, a paradicsommal kötött megállapodások mindig finomak. A savas jellege, de különösen az aromás növényi jegyzetek, itt megerősítve a paprika és a cukkini jelenléte, különösen nehézzé teszik vörösborral való szövetségét.

Ahhoz, hogy ne éles trend is, mi lesz a kontraszt a meleg és enyhén csersavas, mint egy Örökség, korzikai bor, ami növeli az ünnep hangulatát a készítmény. A fehér, ugyanúgy, frissességét az étel boldogan játszanak a nagy lejárata bor Coteaux du Languedoc és kockázat nélkül, hogy neki gyógynövény megjegyzi, kevésbé értékelik.

De ez a fajta tál, a legjobb üzlet valószínűleg déli rozéval marad; azt választják, hogy a paradicsom kíséri a húst; ebben az esetben miért ne maradj a szépség szigetén? Egy könnyebb bort választunk, mint például a Fronton rozé, a hal finom húsával való szövetségre.

M. Chassin

Elolvasni is: a quinoa egészségének előnyeit és erényeit

Recept: T. Bryone, Fotó: C. Herlédan

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal