Vegetáriánus, Organikus, Jó És Tartós

Loading...

Loading...

Sara konyha


Sara konyha kertje elbűvölő, apró aprópályákból áll, amelyek nagyon változatosak.

Sara és Alain a Pireneusok lábánál élnek. Téglából és cobos parasztházban élnek, csak a tető és a falak maradnak, mielőtt felújítják. Ők voltak a tenyésztők, majd a piaci kertészek, még mindig szerves. Miután évek óta értékesítik termékeiket a piacon Toulouse-ba, a lisztek és a kenyérgyártás saját gabonatermelésükre irányulnak. A két hektár, hosszú szentelt zöldségtermesztésbe alakultak át fokozatosan egy családi kert, a különféle fülkék élénk színek, amelyek otthoni tárolás, száraz WC, pit, vagy tyúkól.

Jól kezelt öntözés

2009-ben két medencét ástak, hogy a háztetőkről esővizet gyűjtsön: "Nem szárították ki nyáron, nagy mennyiségben minden viharban" Sara örül, aki szintén megmenti a várost. "Július közepéig és augusztus közepéig nem tudunk öntözés nélkül, és gyakran a zöldségek máskor kérik a vizet." Ezért a csöveket a sorok mentén, a kezdetektől fogva telepítik, hogy a kerti csöpögést a lehető leghamarabb táplálja. A zöldségkert továbbra is a családi tevékenység központja. Egész évben jó termelékenységet és eléggé diverzifikált, hogy a pár és két gyermekük, akik ott maradtak a helyszínen, teljes autarkiában éljenek. "Valamilyen csereprogramot csinálunk, különösen a tenyésztő barátainak" - mondja Sara, aki nem képzel el más módon élni. "Miután tanulmányoztam a biológiát, az volt a módom, hogy folytassam a természetével folytatott munkámat, sokat olvasok és megfigyelek, mindig új kísérleteket készítek."

Sakk Sara kertjében

Tovább menni: fedezze fel, hogyan készítse el magának egy mini zöldségkertet a kertjében.

A növények társulásának művészete

Kertje valódi ökoszisztéma, amelyet az állatvilággal borított sövények védenek. Újrahasznosítja az összes újrahasznosított hulladék, végül egyensúlyban van. A piaci kertészet megszűnése óta virágok gyarapodnak: „Tavaly, ki a soraiban aggódni, vagy körömvirág között a sorok a zöldségek, ez nagyon szép, és nagyon hatásos rovarriasztó. Több növények változatos, annál inkább zavarba. És örömömre, leszüretelnem agastaches I szárítással teák íze ánizs. I száj lyukakat Nigelles, Ipomoea, California mák, amarant, ricin, talaj esztergályos vagy zinnias. Mielőtt azt kellett hajolnia, hogy bizonyos termelési követelményeknek, biztosítja zöldségek érett ugyanakkor, hogy ne jöjjön vissza túl gyakran betakarítás most azonban úgy szórja szét, és én elterjedt a vetőmagot a betakarítás kis mennyiségben. ez sokkal szórakoztatóbb, és a betegségek elterjedésének veszélye megszűnik. "

Sara tyúkjai


A tyúkoknak van tolluk és házuk, ahol a rókák menedéke alatt alszanak; a betakarítás után leesik a terület tisztítására.

Sara legjobb gyakorlatai

raklapok a komposzt számára

Semmi sem veszít - Állványok, raklapok, cserépedények... Mindent szolgál és helyreáll. Négy raklappal Sara felmászik egy komposztáldobozba, ahol szükségesnek látszik: "Mindenütt helyeztem el, hogy ne kelljen szemétszállítást végezni, egy szezont tölteni egy tartály feltöltésére, és amikor teljesen és nedves, eltakarom és elfelejtem egy évig, akkor a komposztot használom, és ha a tálca üres, szétszerzem: a talaj alján maradt jó talaj a magok ágyaként szolgál. "

"Az én zöldségem, az egész családot táplálom egész évben".

Burgonya és hagymás növények

Jó társaságban - A burgonya és a hagyma kéz a kézben jár: köztük egy nedves mikroklímát hoz létre, amely kedvező számukra. "Nem habozok préselni őket, ami nem akadályozza meg őket, hogy növekedjenek, mindenki megindul." Sara soha nem hagy egyedül zöldséget; használ és visszaél az aromat. Nagyon hasznos a főzéshez, de az illatos eszenciáknak köszönhetően eltávolítják a rovarokat is. "A káposzta, a retek: vizuálisan és olfaktívan diszpergálok, a rovarok kevésbé találják magukat!"

mazsolás squash

Természetes védelem - "A szalma hihetetlenül jó hatással van a squash-ra - ha a talaj már nedves volt, addig a nyár nyári melegéig nem lehet öntözni.Ráadásul a föld tiszta marad, nincs több tennivaló. " A mohó paradicsomra Sara használ a comfrey leveleket, amelyek nitrogént szabadítanak fel. Amikor a paradicsomot csippentik, a vágóhulladék a káposzta és a retek lábához ér, mert erős szaga eltávolítja a bolha bogarakat.

A konyhakert zöldséges tányérja

Tavaszi evezés
Ez a színes étel a családi asztalra felszolgált ételekre jellemző: frissen felszedett zöldségek, gyógynövények és virágok, szépen bemutatott és étvágygerjesztő. Májusban az aratás lehetővé tette, hogy a sárgarépát és a retek az első paradicsommal és cukkinivel társuljon. Mindent nyersen szolgálnak fel, apróra vágva, hogy áztassa az olívaolajjal összekapcsolt fűszernövény mártással. A borázsvirág kék színű, és egy kis sós ízű. „Azt határozza meg, a többlet paradicsom, padlizsán vagy a bab, a téli, de kevesebb, mint a múltban inkább etetni ma szezonális zöldségekkel. Ők jobban illeszkednek a szükségleteit test, amely télen nem ugyanaz, mint nyáron. "

referenciaértékek
nagysága:
két hektár, váltakozva művelt parcellákkal és természeti területekkel; a növényi kertek mellett (100-300 m2 és a díszítő virágágyások a ház körül, egy 30 fák ültetvénye (alma, körte, szilva), amely tíz évvel ezelőtt ültetett, és amely kezdetét adja. Egy nagy fűtetlen alagút az ültetésre és a növények indítására, valamint a hűvös zöldségekre a nyári szüretek télre való kiterjesztése érdekében.
helye: Ariège, Toulouse-től délre, a Pireneusok lábánál.
klíma: Southern Aquitaine inkább lágy anélkül, hogy kemény fagyok, bár a magasság (350 m) köszönhetően a leghidegebb körülmények sima: téli hó és a gyakori késői fagyok. Bőséges csapadék, kivéve nyáron, amikor nagyon száraz; augusztusban, zivatarok, amelyek néha erőszakos töltse ki a víz tartalékok.
Sol: agyag-mészkő, nyáron lehetetlen dolgozni, télen nagyon ragadós. Az egyik előnye: jó nedvességet tart.
Kerti kor: 12 év, a közelmúltban változott természetesen elhagyása után a piac kertészeti.
Napi karbantartás és betakarítás: Áprilistól májusig folyamatosan kell dolgoznia, csakúgy, mint augusztus végén az őszi növények kezdetén. A cél az, hogy az év minden napján legyen valami enni a lehető legkisebb megőrzéssel.

Loading...

Videó: SUPER-VILLAIN-BOWL! - TOON SANDWICH.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal