Ostya MogyorĂłs Levendula Vajjal

Loading...

Loading...

gofri mézes vajjal

Ínyenc, de könnyen elkészíthető, itt van a recept a levendula mézes vaj, a sűrített ropogós és szúró.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 50 g vajat
  • 125 g liszt
  • 1 tasak sĂĽtĹ‘por
  • 1 csomag vanĂ­liacukor
  • 1 tojást
  • 20 cl tej
  • 1 csipetnyi sĂłt
  • Honey butter levendula
  • 50 g levendula mĂ©z
  • 100 g Ă©des vajat
  • 1 csipetnyi citromlevet

TejszĂ­nhab:

  • 25 cl folyĂ©kony krĂ©m
  • 50 g jeges cukrot
  • 1/2 vanĂ­lia pohár

Ricinuslevelű levendula mézes vajjal

A pohár tésztához:

  • Helyezze a vajat egy serpenyĹ‘be, csak olvad. Hagyja hűvös.
  • Egy saláta tálba helyezzĂĽk a lisztet, Ă©lesztĹ‘t, vanĂ­liacukrot.
  • KeverjĂĽk össze Ă©s formázzunk egy kĂştat. Ă–ntsĂĽk az olvasztott vajat, a tojást Ă©s adjunk hozzá sĂłt.
  • KeverjĂĽk össze Ă©s öntsĂĽk fokozatosan a tejet. Munka amĂ­g homogĂ©n pasztát nem kap.
  • Hagyja állni a 2 Ăłrát.

Levendula mézes vaj esetében:

  • Vágja a vajat darabokra.
  • Helyezze a mĂ©zet egy serpenyĹ‘be, forraljuk fel.
  • TávolĂ­tsa el a hĹ‘tĹ‘l, Ă©s fokozatosan keverje meg a vajat miközben habverĹ‘dik.
  • Amikor a keverĂ©k sima, öntsĂĽk a citromlevet.

TejszĂ­nhabbal:

  • HĂşzza el a vanĂ­liás poharat fĂ©lig.
  • Kaparja Ă©s összegyűjti a belsĹ‘ magokat a kĂ©s csĂşcsa segĂ­tsĂ©gĂ©vel.
  • A tejszĂ­nt erĹ‘teljesen csavarja, amĂ­g el nem ĂĽtközik a ostorral.
  • Ă“vatosan keverjĂĽk össze a jeges cukrot Ă©s a vanĂ­lia magokat.
  • Helyezzen egy tálcát a kávĂ©fĹ‘zĹ‘be.
  • SĂĽssĂĽk Ăşgy, hogy ropogĂłs a felĂĽleten Ă©s lágy legyen.
  • Tálaljuk mĂ©zes vajjal Ă©s tejszĂ­nhabbal.

A szakács B.A.BA-je

Hogyan lehet megkönnyíteni a tejszínhab megvalósítását?
Helyezze az edényeket (tál vagy tál, habverő) és a krémet 10 perccel a használat előtt.

Recept: T. Bryone, Fotó: C. Herlédan

Loading...

VideĂł: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal