Meleg Saláta És Foie Gras Saláta

Loading...

Loading...

saláta lazac saláta

A foie gras lentil saláta eredeti és ízletes módja annak, hogy megkóstolja a 2 csodálatos összetevőt.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 200 g Puy zöld lencse
  • 200 g foie gras kacsa nyers
  • 1/2 hagyma
  • 1/2 sárgarépa
  • 30 g félsós vaj
  • 1 csokor garni
  • Sóvirág
  • Só és frissen őrölt bors

Meleg saláta és foie gras saláta

  • Hámozzuk le és vágjuk a hagymát apró kockákban.
  • Hámozzuk le és vágjuk a sárgarépát apró kockákra.
  • Olvad a vajat egy serpenyőben, verejted a sárgarépát. Adjuk hozzá a lencse, a garni illatanyagot és öntsünk háromszor a lencsék mennyiségét vízben.
  • Forraljuk fel és pároljuk 25-30 percig. Sót főzni félig.
  • Vágjuk fel a májhúst szalagokra egy késsel, amelynek a pengét meleg vízben átitottuk.
  • Hűtsön le.
  • Szükség esetén öblítse le a lencseit, oszd meg őket 4 tányérra, tegyük bele a virágot és a malom paprikáját.
  • Helyezzünk néhány szelet húsleveset a tetejére.

A szakács B.A.BA-je

Ezt a receptet grillezett ország kenyér szeletekkel lehet kiszolgálni.

Pince oldala:
Bergerac piros

Szavak a konyhából:
Suer: távolítsa el a növényi vizet a zöldségből finoman felmelegítve, anélkül, hogy festéket festett volna az ízek koncentrálására.

Jólét:
Kalória / fő: 313

Fotó: C. Herlédan

Loading...

Videó: Új Maestro Goosey Gustav két szelet magyar libamájjal.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal