Vízitorma: Felhasználás És Gyógyhatás

Loading...

Loading...

zsázsa

Már a 16. században is ismert volt a vízitorma gyógyító erények mielőtt szégyentelenül belekapaszkodikellátás.

Ezután a 19. században ez a kultúra növényi levél és ma is a sötétzöld levelek, amelyeket kézzel gyűjtenek össze.

Franciaországban a tavaszi vízben elfogyasztott növény elsősorban Seine-Maritime és Essonne megyékben termesztett növény, létezik több fajta.

Indiában a gyógyszerei tulajdonítható gyógyászati ​​tulajdonságok magok rendben vannak antidiarrheal, vizelethajtó, tonik és még afrodiziákum is.

A vízitorma a lágyszárú növény, eredetileg a Közel-Keletről.

Mi ez pontosan?

Is megtalálja a cikkeket a vízitorma

Cresson, a kis történetért

1130-ban a " zsázsa "megjelent a francia nyelven.

etimológiailagő származik a frank " kresso "ami azt jelenti, kúszó ".

A vízitorma eredete nem biztos.

Egyesek szerint ez származikAfrika Etiópiában és mások számára Ázsia nyugatról.

A rómaiak, a görögök és az egyiptomiak azonban elfogyasztották, és különösen nagyra értékelték csípős ízét és ízét tulajdonságok gyógyászati.

A vízitorma gyorsan terjed Európában és a világ minden táján.

Melyek a vízimogyoró különböző fajtái?

A család az keresztes, vízitorma létezik számos fajta amelyek egész évben cserélődnek: így elérhető, függetlenül a szezontól.

A következőket fogjuk emlékezni:

- a zsázsa: finom és lédús, ez a leveles zöldség vízben növekszik, és nagyon finom leveleket jelenít meg, amikor nyersen evett. Április és október között áll rendelkezésre.

- a kertkert: július és március között szüretelt, ez a fajta vízimogyoró csillogó levelek és finom borsos jegyzetek.

- a vízitorma rét: spontán nő nedves helyen, levelei szilárdabbak.

- a vízimogyoró alénois: fiatal és egész évben elérhető, levelei nagyon kicsiek és nagyon csípős ízűek.

A vízitorma egészségügyi előnyei:

Terápiásan:

immáron antioxidáns erények, a vízitorma pozitív hatást gyakorolna az egészségéreszem. Ez megakadályozná bizonyos típusú megjelenését is rákok.

Mi ez pontosan?

Valójában a kutatás kimutatta, zsázsa és a vízitorma főleg áll flavonoidok és karotinoidokde változó mennyiségben.

ezek antioxidánsok megakadályozzák az affeC SELEKVÉSEK szív- és érrendszeri, néhányat rákok (mell, tüdő), amagas vérnyomás és egyéb kapcsolódó feltételek öregedő.

Ezek a legfontosabb antioxidáns vegyületek szintén védik az emberi testsejteket az általuk okozott pusztításoktól szabad gyökök.

Ezért bőségesen vízimogyoróban, ez a két karotinoid és az A - vitamin prekurzor, felhalmozódnak a a szem retina és a macula: mi védi a oxidatív stressz, veszélyes a szem egészségére.

Ezen kívül a vízitorma tartalmaz:

- tól kalcium 67% -kal, jóval a tej (32%) és a spenót (5%) előtt.

Azonban, a vízitormahez képest, a tej háromszor több kalciumot tartalmaz a szervezet számára.

- tól K-vitamin. Ebben az esetben a vízitorma a reflektorfényben van, mert K-vitaminnal rendelkezik nagy mennyiségben és szükséges a véralvadás.

Bár antikoaguláns terápiában részesülő betegek esetében ajánlott, a vízitorma, például a spenót, a brokkoli, a spárga, a kelbimbó vagy a svájci csíra fogyasztható mérsékelten.

Az indiai hit még a csuklás elleni küzdelemre is képes.

A vízitorma táplálkozási hozzájárulása

Az egyik táplálkozási gazdagság sejtett, a magok a vízitorma ehető.

-ban Indiai konyhaezek alkotóelemei szerves részét képezik.

az övé ésendospermium vízimogyoró magok tartalmazzák esszenciális zsírsavak (Omega-3), a fehérje és több ásványok (vas, kálium, foszfor, kalcium).

Nagyon magas tartalmuk miatt oldhatatlan rostsok kutató ösztönzi fogyasztását összetevőként: csökkenti a fejlődési kockázatát krónikus betegségek.

Tippek és tanácsok a vízitormahez

Vízitorma fogyasztható:

- ben saláta és ha lehetséges, vetőmagjával, vörös, fekete-fehér borsával. Add hozzá a vinaigrette (olaj, ecet vagy citromlé) több íz,

- szeletelt és hozzáadjuk a burgonyapürével,

- ben csomagolás a szendvicsekben,

- ben mártás hal vagy hús kíséretében,

- ben remegő italt vagy göndör, hogy ízlése szerint összeálljon: zsemle, alma és kiwi; vízimadár, körte és dinnye; vízitorma, áfonya és ananász.

- ben leves télen meleg és nyáron hideg. Adjunk hozzá burgonyát és póréhagymát vajban vagy olívaolajban, egy kis krémet, csirkehúslevet vagy zöldségeket.

- formájában pesto (friss bazsalikom, vízitorma, reszelt parmezán és olívaolaj), hogy fokozza a burgonya vagy tészta ízét.

- mint összetevők mert évad baromfi...

Jó tudni a vízitormaről

Vízitorma: felhasználás és gyógyhatás: növény

A vízitorma természetesen és nagy mennyiségben tartalmaz, oxalátok.

Azonban a veszélyeztetett alanyok húgyúti lítiát teljesen csökkenteni kell az oxalátban gazdag élelmiszerek fogyasztását. Ezért lehetőleg kerülni kell a vízfogyasztást.

Mivel a főzővíz jelentős glükozinolát-veszteséget okoz, kívánatos fogyasszon nyers vízitormaet. Ellenkező esetben főzheti (nagyon) enyhén sütve a serpenyőben vagy kis mennyiségű vízben főzve, hogy megtartsa minden erényét.

Mivel szennyező anyagok mérgező dózisát képes felhalmozni, a vízitorma betakarítása nem javasolt.

Ha kétségei vannak, ne habozzon kérniszakértői vélemény vagy az Önéhez orvos.

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal