Mit Tegyek És Hogyan Használják Fel A Növényi Tetejét?

Loading...

Loading...

Az új tavaszi zöldségekkel gyakran gyönyörű növényi levelek vannak, amelyek bőségesek és minden frissen kísérik őket: olyan jó, mint vonzó, ezért ne dobja ki őket, már túl sok hulladék van! És még ha meg is gazdagítják a komposztot, tudják, hogy finom ételeket főzhetnek, amelyek meglepik a vendégek ízlelőbimbóit!

receptek retek tetején

Milyen zöldségtálak főzni?

Észrevetted, hogy a piac kertészi padja ebben a szezonban nem úgy néz ki, mint az ősz vagy a tél. Sok zöldséget egy levélcsomókkal árulnak el, amelyeket csúcsoknak hívnak. A kora tavaszi betakarítással nagyon gyengék és gyönyörködnek. Ez a helyzet a sárgarépa felsők, retek, répa, hagyma, cékla, édeskömény, karalábé, ami lehet hozzáadni a levelek körülvevő virág brokkoli!

A zöldségfélék előnye az alacsony kalóriatartalmú, C és B9 vitaminokban gazdag, antioxidánsok, kalcium, vas, magnézium, kálium. De vásároljon organikus zöldségeket, mert a levelek egyébként is még magasabb peszticidmaradványokat tartalmazhatnak mosás után is.

Figyelem, nem indul a konyhában az összes csúcsok, azok Solanaceae nem eszik, ezek mérgező, mert tartalmazzák solanin alkaloida okoz gyomor-bélrendszeri és idegrendszeri betegségek: hagyja, hogy a levelek a paradicsom, az alma földi padlizsán paprika chili bors

Hogyan főzni zöldség tetejét?

Kezdje el a sérült, sárgult vagy kemény leveleket, és mossa meg, amit tart. Drain és préselés. Az esetektől függően fűszerekkel, levest, pite-t, gratin-t, tortát, omlettet, pesto-t használhat.

Sárgarépa, répa és vöröshagyma

Készítse elő az egyes csizma (sárgarépa, fehérrépa, új hagyma) felső részét, és szeletelje őket. Röviden helyezze vissza őket egy serpenyőben egy kis olívaolajjal.

Egy szendvics tészta egy pite tálban. Készítsünk a krém összekeverésével egy nagy tálba, egy tojás, teljes tej ¼ liter, egy evőkanál friss tejszín, 100 g parmezán sajt, só, bors, szerecsendió.

Tegye vissza a tetejét a süteményre. Néhányan szalonnát adnak, de a pite vegetáriánus marad. Öntsük a készüléket a tetejére. Megszórjuk egy kicsit parmezánnal, és helyezzük a kemencébe 180° C-ra előmelegítve 30 percig.

Recept a sárgarépa, a répa és a hagyma tart

Rákos pirítós leves

A retek toast leves egy klasszikus. A legegyszerűbb recept, hogy egy hagymát egy kevés olajban megsütjük, majd hozzáadjuk a retek csomagolás tetejét rendezve és tisztítva. Öntsön egy liter növényi állományt vagy csak forró vizet, adj hozzá 2 apró darabokra vágott burgonyát, és hagyja addig égetni, amíg a burgonyát meg nem főzik. Só, bors. Keverjük össze, és a kapzsi számára elkészítjük a krémes levest egy evőkanál crème fraiche vagy ricotta hozzáadásával.

Halszósz sárgarépa levelekkel

Ahhoz, hogy kísérje a filé hal, ez a kis mártás intenzíven ízesített sárgarépa levél fog örülni. Készítsük elő és mossuk le a sárgarépa tetejét, és csak 1 percig forraljuk fel a forró vizet. Cserélje ki, miközben megőrzi a főzőlevet. Keverjük össze a szőlőt és felforrázzuk, adjunk hozzá néhány főzőedényt, krémet, sót és borsot. Kapsz egy mártást, amely képes lesz versenyezni az összes többi roston szósz!

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal