Egy Évnyi Dzsem

Loading...

Loading...

1381995425Livre

Bevezetem magam, Francoise vagyok, és közben olvastam a fórumon feltett kérdéseit, hogy megosszák veletek a tudásomat, és javaslom a recepteket egy kicsit a szokásosnál.

A fórumon fogok hangolni, hogy tanácsot adjak neked, hogy jó lekvárt. Sok éven át az én munkám volt. Dzsemeket adtam.

Minden lekvár egy kis boldogság a potban.

Mi lehetne élvezetesebb, mint látni a tövében töltött tölgyet, amit szeretettel és szenvedéllyel készítettek? Továbbra is ragaszkodni kell egy gyönyörű címkéhez, és elrejteni egy szép négyzet szövetet vagy ajándékpapírt, egy raffia darabot és egy pillantást!

Minden lekvár egy kis boldogság a potban.

Meghívom Önt, hogy keverje össze a gyümölcsöket, fűszereket, aszalt gyümölcsöket, mézet, alkoholt, borokat.

Még mindig megtartom a gyümölcsöt, vagyis egyedül dolgozom egyedül. Ezután hozzáadom a savasságot és a pektint, ha elfogy. A cukrot a főzés végén adják hozzá,

ott van, hogy megőrizze, és ne dugja be.

A hónap tippje

Ha jó konzisztenciát akarok, akkor 4 g agar agart javasolok a zacskókban a coop-bio, keverve egy kis cukrot, amit a fehérbor után adok hozzá. Ha jó gyümölcsöt választott, az elakadtság nem jelent problémát. Soha ne feledkezzen meg kevés éretlen gyümölcsről az érett gyümölcsök kilójára. Ez segít a pektin hozzáadásával elakadni.

Agar agar ágakat is kaphat az ázsiai boltokban, ezt egy következő receptben elmondom.

A konyhai illatosítás, új ízek létrehozása, dzsemek készítése ínyenc élménysé vált.

Otthon, ez a gyümölcs teszi a lekvárt

egy év jam

Ez a könyv arra kéri Önt, hogy évente, havonta, szezonális gyümölcsökkel és kerttel dzsemeket készítsen, és készítse elő az első chutneyt. Ez nem akadályozza meg Önt abban, hogy szabadon hagyja a képzeletét.

Adom neked a 30 éves szenvedélyem ismeretét. Ez a könyv kezdőknek és tapasztalt amatőröknek egyaránt.

Azt is elmondom neked a recepteket, amelyek 2002-ben és 2004-ben La Chapelle-des-Fougeretzben (35) a Jam fesztivál első díját szereztem meg.

Lépjen kapcsolatba velem e-mailben, hogy megrendelje a "Dzsemek éve" című könyvet, az e-mail címet: [email protected]

A könyv ára: 14 € + szállítás 2 €.

Loading...

Videó: 40-éves lekvár evése 1-rész (Sajnos elfogyott a tárhely a gépen így a lekvár evés a 2-részben lesz).

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal