Carvi: Erények És Egészségügyi Előnyök

köménymag

Füves növény évente kétszer, a kömény közeli növénykapor,ánizs és még édeskömény.

Ha igen bennszülött az régiók mérsékelt és forró beleértve az Európa (Portugália, Franciaország), Ázsia (Kína, Kaukázus, Törökország, Irak, Afganisztán...), és Észak-Afrika, köménymag termesztik mérsékelt területeken, üres telkeken, elhagyott, vagy sem.

Ennek része az elismert erőd és a növények ajánlott a királyi tartományok Károly (késői 18. vagy a 19. század elején), köménymag egy növény, amelynek méret változik 25 és 60 cm magas.

Ez a növény jellemzi pályázati levelek, kicsi fehér virágok összegyűjtötték umbels és, sárga magok íves, már használják az ókori Egyiptom 1500-ban előnyök a egészség.

De mi az ő erények? Melyek azok a betegségek vagy állapotok, amelyeknél a gyógyszere javallt? Miért és hogyan vegye be? Milyen más esetekben lehet a carvi-ot használni?
Íme néhány sor, rövid áttekintés arról, hogy mit kell tudnia erről erényes növény.

Carvi, a kis történetért

A család az Apiaceae (Umbelliferae), a „Carum” utal az Caria (görög kolónia Kisázsiában), ahol ez a növény nőtt bőségesen.

etimológiailag, a növény neve származik arab " karâwiyâ "ami azt jelenti, cukorgyökér ".

Plant at különféle elnevezések, megtalálhatnánk a nyomait a őstörténet.

Azonban ő az ő magok és az ő benzin amely a maga elismert erényeinek forrása lenne fitoterápia és be szakácsművészet.

Fajok és különféle karnevek

Függetlenül attól, hogy az úgynevezett „római kömény Holland”, „kömény” vagy „ánizs Vosges”, „római kömény” (római Svájc és Elzász), azt is elismeri, hogy a lineáris kömény levél lebeny.

Valójában 2 másik van készpénz a carvi szolgálni Indiai gasztronómia. Ez a következő:

- „Carum copticum” (vagy „Ajowan” hindi), amelynek vetőmag használják főzés készíteni pácok, curry, chutneys, italok és édességek.

- Carum roxburgianum (vagy „ajmud” hindi), a konyha felhasználás közel azonos a korábban említett azaz készül curry, savanyúságot és chutneys.

A carvi egészségének előnyei és előnyei

Terápiás erények

Általánosan és korábban már említettük, hogy a kömény magok, amelyek erények ismertek orvostudomány.

valódi görcsoldók minden bélizomzatnál, stimulánsok és különösen elismerték annak képességét, hogy elősegítse a bélgáz kitolódását, miközben csökkenti termelésüket, a köménymag jelzik, hogy kezelik a gyomorpanaszok, étvágytalanság, felfúvódás, a bél paraziták, a puffadás és Idegérbetegség.

Elég édes, hogy ajánlott kezelni csecsemők, a köménymagok erényeit elismerik pozitív hatásuk miatt fájdalmas kólika.

Ne feledje, hogy ha a kömény magok vannak gyógyászati ​​tulajdonságoka "Carum roxburgianum" kedvelik a bélgáz ; míg a "Carum copticum", mint rájuk, használják a köhögés, a hörghurut és a torokfájás.

Carvi pozitív hatással is jár epeúti elváltozások, gyomor és nyál.
Ez is a köptető és a vizelethajtó amelyek tulajdonságai emmenagógok és galaktogének. Világos, köménymagok ösztönöz az véráramlás szintjén az anyaméh, a medence területén, hanem elősegíti a szoptatás miatt a fáradtság.

Röviden, ezen egészségügyi előnyök mellett a köménymagok is megkönnyítik emésztés és ajánlott esetben amenorrhoea.

Gasztronómiai erények

Nagyon népszerű Német gasztronómia és a Észak-európai országok ésKelet-Európa, a carvi képzett növény " fűszer "nagyon sokoldalú a jótékony és főző erényeiért, mert nagyon népszerűek, mert ők aroma különféle élelmiszerek miközben többet tesz kivonat.

Még jobb, kömény magok használják a gyártás egyesek alkoholok (kummel, Brennivín, gin, aquavit, pálinka) vagy sajt (Munster), hanem aromatizálni is fekete kenyér vagy "pumpernickel".

Más kultúrákban a köménymagok használata az egyik olyan kulináris szokás, ahol kedvelik őket évad az káposzta, a cékla, a sárgarépa, a gomba, a gulyás, a savanyú káposzta, a Tunéziai harissa, néhányat cukrászda és pékáru vagy újra, burgonya.

-ban csemegeA gyomos magot zsíros hús (liba, sertéshús, birka kacsa) és kolbászt ízesítik.

Sőt, friss és fiatal, a kömény levelei ugyanúgy kerülnek fogyasztásra gyökerek.
A leves, a saláta, a levesek, a paradicsom vagy a pörkölés ízének növelése érdekében tanácsos apróra vágni vagy apróra vágni.

Ami a gyökereket illeti, azok elfogyasztják zöldségek.

Kényeztesse magát köménymaggal:

Kezelni kólika a csecsemő, egyet infúzió carvi ajánlott.

Ehhez készítse el önmagában vagy keverjék borsmenta levél, kamilla virág és édesköménymag.

Tehát mérjék meg az egyes növények 25 grammját, majd töltsön be 1 teáskanál / csésze vizet a készítményből.

az cumisüveg, adja ezt az infúziót a csecsemőnek.

A carvi illóolaj a méregtelenítő. Ő is antibakteriális erények: csökkenti a véraláfutást és a belégzést, serkentiétvágy.

Megszerzéséhez házi káposzta illóolaja magokat egy fűszeres malomban vagy habarcsban őrölheti, majd körülbelül tíz percig beolvad.

Ne feledje, hogy 1 teáskanál zúzott magvak egy csésze víz elegendő a fogás.

Vegye figyelembe, hogy a köménymagok közvetlenül hozzáadhatók az étkezéshez. Néhány étkezés után is rághat.

Formában infúziók, színez, gyógyteák, afolyadékkivonatok vagyillóolaj, a terápiás tulajdonságok és előnyök kömény magok már nem mutatják.

Jó tudni a carvi-ról

A gyomos magot gyakran nevezik köménynek. Azonban valóban két nagyon elkülönülő fűszer.

Ha a köménymagot gyógyászati ​​és aromás tulajdonságaikhoz használják, meg kell jegyezni, hogy nagy adag, ez a növény bizonyítani tudja toxikus.

Célszerű otthon mindig, néhány köménymagot üvegben vagy fémdobozban tárolni.

Vészhelyzet esetén mindig használhatók.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal