Felejtsd El Az Elfelejtett Zöldségeket!

régi elfelejtett zöldség

Segítsen megmenteni a régi zöldségeket a kertjében.

Jó módja az ízlés egyformaságának megvédésére, és a kertjének régi divatos varázsa.

Hagyja a squash és a sütőtök futni

Ne hagyja ki a nagycsaládot, amely zöld színű és formájú zöldségeket kínál: a butternut squash Butternut, Magyarország kék sütőtöde, Etampes világos piros tökje, spagetti squash... telepítsd őket a lábad alá komposzt árnyékolni vagy fedezni a soraiban bab evezők vagy üres sarok kitöltéséhez. Ha elfogyott a helyről, kérje őket, hogy egy jól horgonyzott huzal mentén felmászjanak.

régi zöldségek feledésbe merültek

Vetítsd el magadat a komposztban töltött lyukakban május közepén, amint a talaj felmelegszik. Óvakodj az egerektől, akik a magvakra emlékeztetnek squash.

Változtassuk meg az örömöket különböző cucurbitaceae fajok telepítésével, elkerüljük a hibridizáció kockázatát, amely ugyanazon faj fajtái között van.

Ahogy a gyümölcs formák, lerövidítik a hajtások tippjeit. Gyűjtsük össze őket, mielőtt a fagy, és tárolja őket egy szobába, 10°, hogy ünnepe a téli levesek, húsos, piték és édes, nem is beszélve a dugókat!

Diverzifikálja gyökérzöldségedet

Fedezze fel újra a különböző fajtákat fehérrépa fehér, rózsaszín vagy sárga és a svéd karórépa a répából és a kájtól. Hozzon ki egy nagy szobát a menükben ezekhez a zöldségekhez, finom ízekkel, nyers vagy főzve. Vigye őket tavasszal a korai fajtákra és július és augusztus között, hogy biztosítsa téli fogyasztását. Ne telepítse őket a család egy olyan kultúrája után, mint a retek és káposzta.

paszternák

az paszternák eltörölték a sárgarépa ebből az unokatestvér. Azonban ez egy magas hozamú zöldség, amelynek gyökere nagyobb.

Vetjük el a magokat március és június között a lágy, könnyű és enyhén meszes talajban. Ez egy növény, amely sok komposztot igényel. Vigyázz magadra, amellyel előtte lehet használni. A szüret novemberben, és ugyanúgy használják, mint a sárgarépa, ez a gyökér a textúrával lágyabb, de a legédesebb íz.

az saláta bakszakállhosszú, húsos és fehér gyökér, mint a scorzonera, a felfedezendő kíváncsiságok közé tartoznak. Vessük ezeket a gyökereket tavasszal a talajban, betakarítás céljából októbertől márciusig a sózva. Elhagyhatod saláta bakszakáll a földön, hogy élvezze a tél után. Mindenesetre hagyja, hogy növények a maghoz emelkedjenek, viráguk olyan szép.

A saláta és a leveles zöldségek gazdagsága

jeges ficoïde a meglepő ízű, ropogós kenyér és a cukor-sav, Catalunya cég, húsos, agancskorall finoman fűszeres, cikória és escarole zebra, színes endive, saláta az őszi színekben... Színezékek és formák mozaikját készítsük sokféle saláta vetésével.

Használja őket a mesclun-hoz hozzáadva a gyökérzöldségek zöldellő leveleit. Felemelni őket, vetni a rakéta egész évben ingadozott. Rendszeresen vigyél fel vizet, ha félsz csípős íztől.

Fedezze fel újra a nagy családot káposzta vetés egy jól füstölt talajon, április-július, a számos fajta: káposzta káposzta zöld vagy piros, Brüsszel kelbimbó, brokkoli, karfiol Romanesco és az ínyencek által jól ismert óriás fehér karalábé.

M.-C. H.

Olvassa el: öreg zöldségféléket

Videó: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy.

Oszd Meg Barátaiddal