Spárga (Asparagus Officinalis), Homokos Talajokra

Spárga (Spárga officinalis) egy nagyon erős rizómás évelő. A fogyasztható része spárga a száron, húsos földalatti rügy, amely, ha az egyik nem vágni növekszik függőlegesen szár, zöld, erősen elágazó, karcsú gallyak levelei 2-4 cm hosszú, nagyon finom, tollas megjelenésű. Ősszel a szár eltűnik sárga, majd megszárad.

spárgasorok

Apró, sárgás-fehér virágok tűnnek fel május és nyár folyamán, majd fényes piros gyümölcsöket adnak. A lándzsákon kívül a növény teljes egésze mérgező (levelek, virágok, gyümölcsök).

A sok gyökér egy csonkot vagy karomot képez, amelyen az ehető szárak fejlõdését egy speciális eszközzel gyűjtik össze, amelyet gouge-nak neveznek.

kalória (25 kcal / 100 g), spárga nem kevésbé gazdag vitamin, B1, B2, B5, B6, C, PP, és biztosítja a kalcium, kobalt, vas, jód, mangán és foszfor. A spárgát régóta afrodiziákumnak tartják. Különösen kiváló diuretikum, amelyet a húgyúti rendellenességekben szenvedő emberekben tilos alkalmazni.

  • család: liliom
  • típus: évelő zöldség
  • származási hely: Európa, Nyugat-Ázsia
  • szín: fehér, zöld, lila
  • vetés: igen
  • csúszás: igen
  • ültetvény: tavasz
  • aratás Április-június
  • magasság: legfeljebb 1,5 m a szárhoz

Ideális talaj és expozíció a spárgatermesztésre

Homorú talaj, mély, friss és humuszban gazdag, a spárga növekedéséhez szükséges. Szintén teljes napfénynek kell lenni, mindaddig, amíg nem túl száraz. De nem fél az aszálytól vagy a hidegtől.

fehér spárgát termesztenek

A spárga vetés és ültetés időpontja

A spárga palántákat ritkán vállalt kertészek, akik szívesebben vásárolnak a karmai spárga „kész nő” lesz elég ahhoz, hogy transzplantációs áprilisban, miután elő a talajt, műtrágyázás komposzttal, hamuzsír és foszfor.

Rendeljen egymástól 1,5 méter távolságban elhelyezett sorokat, 25 cm mély árkokba ásva, és 60-70 cm-enként kúpokat teremtsen. Csak néhány hüvelyk talajt takarja le. A növények mellett gondoskodjon a követésről. Nem lesz képes betakarítani sem az első évben, sem a második évben. A harmadik évben végre elkészítheti az első spárga betakarítást.

A spárgatartás és a kultúra megismerése

Szopni és lógni. Maradj legyőzni a lábadat. A spárgának a gyártási időszak alatt nem túlzott öntözésre van szüksége. Ősszel vágja le a szárakat és indítsa el a lábát.

Tegyen műtrágya bevitelt ősszel.

A spárga betakarítása, megőrzése és felhasználása

Az aratás történik csak több év múlva: a vetés éve 0, ültetési karmok 1 év, 1-2 növény szára egy növény csak a 3. évben, rendes betakarítás a 4. évben.

A hajtásokat le kell gyűjteni, amint a csúcsok a talajból jönnek. Vágjuk le őket egy gömböt 25 cm hosszúra. Csak a hűtőszekrényben tarthatja őket 2-4 napig, majd nem lesz elég friss.

A spárgát csak főzni lehet: hideg vagy forró, vinaigrette, tejszín, bizonyos húsok, omlettek stb. Kíséretében.

Betegségek, kártevők és spárga paraziták

A karmok leromlása elkerülhetetlenül a lábak gyökeresedéséhez vezet. Vannak a spárgák, a rozsda, a criócérek is.

A spárga helyzete és kedvező kapcsolata

A kertjében könyvelj el egy helyszínt, hogy hozzon létre egy olyan spárgát, amely tíz évig marad a helyén, mivel a spárga évelő kultúrája van: ezért nagy kertre van szüksége és jól előre kell látnia.

A sorok között, mielőtt a spárga megkezdi a termesztést, lehetőség van saláta vagy vese bab növényre. A gyártási szakaszból a zöld sertéshordó műtrágyákat vetik a sorok közé: a szezon elején ősszel temették el.

A spárga közel lesz a paradicsomhoz és a burgonyához, de távol kell tartania a többi Liliaceae-t (hagyma, fokhagyma, póréhagyma).

Ajánlott spárgatípusok a kertben való telepítéshez

A fehér spárga, nyájas és húsos, továbbra is a legkeresettebb és a leginkább fogyasztott „Közös”, "Németország Blanche", "Early Vineuil"

zöld spárga

Megkülönböztetjük az ibolyaszín spárgát, illatosított és finom ízzel, mint a "Hâtive d'Argenteuil", a legismertebb. A zöld spárga, friss és vékony, a fajta alatt áll Atlas vagy " Green Mary Washington " amely nem igényel kiküszöbölést.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal