Apple És Egres Chaumonniere

1300870717aumonierepommegroseilles

Itt van egy ízletes desszert, amelyet a nyáron és az őszi szezonban almával és egreszel készíthet a kertedből.

Ez egy könnyű és egyszerű recept, amely örömet okozhat a vendégek ízlelőbimbóinak.

Hozzávalók 4 fő részére:

Gyönyörű ízletes és édes alma és frissen felszedett ribizli.

Használhatjuk is fagyasztott ribizli ha ezt a receptet a ribizli szezonon kívül tenné.

  • 4 gyönyörű alma meglehetősen édes, hogy a főzéshez ragaszkodik (pl.: Cortland, Granny Smith)
  • 100 g egres
  • 60 gr vajat
  • 2 teáskanál görgős cukor (fehér vagy piros)
  • 4 evőkanál méz
  • 5 cl calvados
  • 4 tégla levelek

Ami a mézet és a calvadosot illeti, helyettesítheti őket juharszirupmal és alkohollal, mint az Armagnac.

Apple és egres chaumonnières:

A recept sikere a főzésben rejlik, nem lehet túl hosszú ahhoz, hogy ne készítsen komótot, vagy túl rövid legyen, és az alma is túl erős.

  1. Hámozzuk le az almát és vágjuk apró kockákká
  2. Sütjük az almákat egy serpenyőben egy kis vajjal
  3. Láng almák kalvadosokkal
  4. Adj hozzá cukrot és mézet arany almához
  5. Megolvad a vaj többi része, és a leveleket téglával megkenjük
  6. Rendezzük el az almait a téglafalevél közepén a ribizli
  7. Zárja be a leveleket konyhai szalaggal vagy zsinórral
  8. Süsse 180° -os sütőben, és hagyja a bőrt körülbelül 10 percig

Ezt a finom alma- és ribizli kápolnát egy a kis kiöntő vanília fagylalt és adjon hozzá néhányat menta levelek és ribizli díszítéssel.

Jó étvágyat!

Oszd Meg Barátaiddal