Vissza A Tőkehal, A Sárgarépa És A Cukkini

1331027863cabillaudcarottecourgette

A tőkehal nemcsak az egyik legjobb hal, hanem az egyik legfinomabb, és könnyű főzni.

A sárgarépa és a cukkini gőzök kíséretében itt a recept.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 600 g tőkehal vissza
  • 4 sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 1 mogyoróhagyma
  • 1 filé borecet vagy sherry
  • 15 cl fehérbor
  • 20 g vajat
  • 1 teáskanál halállomány
  • 20 cl folyékony krém
  • 1 csokor petrezselyem lakás

A tőkehal, a sárgarépa és a cukkini gőzök receptje:

Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni és kényeztetni a vendégeket, mert finom és ízletes.

  • Kezdje a peelinget, majd mossa meg a sárgarépát
  • Részben húzza le a cukkit (1 sor a 2-esre) és mossa le
  • Vágjuk a sárgarépát és a cukkinit apró méretű, azonos méretű részekre
  • Gőz, miközben enyhén élesen hagyja a zöldségeket

Addig készítsd el a mártást,

  • Hámozzuk le és aprítsuk át a mogyorót
  • Süssük a mogyorót egy kis olvasztott vajjal
  • Deglaze a borecet vagy a sherry filéjével
  • Add hozzá fehérbor, halállomány, majd csökkenti a felét
  • Végül adjunk hozzá folyékony krémet, keverjük össze és távolítsuk el a hőtől
  • Próbálja meg a petrezselymet és adjunk hozzá a szószhoz

A tőkehal visszaállítása,

  • Meleg serpenyőben olívaolaj és / vagy vajkazetta szitálásával
  • Tegye vissza a törmeléket a tálra és 3-4 percig főzzön a vastagságtól függően
  • Óvatosan fordítsuk a tőke hátsó részét, és főzzük még 3-4 percig.
  • Melegítsük fel a mártást

Itt az ideje, hogy beállítsuk a lemezeket,

  • Az ideális, hogy a lemezeket néhány percig a sütőben helyezze el, hogy nagyon forró legyen
  • Helyezze vissza a tőkehalat a lemez közepére
  • Rendezzük el a párolt zöldségeket a halak körül
  • Vigye fel a mártással a lemezeken lévő üres helyeket
  • Tálaljuk forró

Jó étvágyat!

Camille által ajánlott recept (44)

Videó: ASMR Főzés - koreai zöldséges ragu/ Cooking - soybeanpaste stew (suttogás/whispering).

Oszd Meg Barátaiddal