GombĂłc (Arancini) A Francia Emmental

Arancini emmentál rizs gombóc

Kóstolja meg ezeket az ízletes gombócokat a francia Emmental arancini, ez a szicíliai specialitás.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 50 cl növĂ©nyi hĂşsleves
  • 280 g hosszĂş rizs
  • 50 g vajat
  • 3 tojást
  • 2 tbsp. kukoricakemĂ©nyĂ­tĹ‘ burgonya
  • 1/2 csizma petrezselyem
  • 80 g diced Emmental sajt
  • 80 g kenyĂ©rmorzsát
  • az Ă–n által választott fűszerek
  • SĂł Ă©s frissen Ĺ‘rölt bors

GombĂłc (arancini) a francia Emmental

- Egy serpenyőben öntsük a forró növényi húslevet, adjunk hozzá rizst és vajat. Főzzük, amíg teljesen fel nem szívódik. Öntsünk egy tálba, hagyjuk kihűlni, adjuk hozzá a tojásokat, a keményítőt, a petrezselymet, amelyet előzőleg daráltunk, majd szezononként.

- Formálja a húsgombókat a kezek üregében: vegyen egy kis rizst, enyhén ásjon, adj hozzá a sajtot középen és csukja be a húsgombót.

Ezután dobja az arancini-t a kenyérmorzsába.

- Egy nagyolvasztóban vagy serpenyőben süssük meg a húsgombókat.

A szakács B.A.ba

Ha a pelletek nehezen formálódnak, ne habozzon hozzá egy kicsit keményítőt, szezon szerint.

VideĂł: .

Oszd Meg Barátaiddal