MarhahĂşs: Ez Borzalmas!

1386779176boeufcarotte

A jó francia konyha kelléke, a marhahús sárgarépa finom és könnyen elkészíthető étel.

Hozzávalók 5-6 fő részére:

  • 1,5 kg marhahĂşs (Jarret)
  • 1 kgsárgarĂ©pa
  • 15 cl marhahĂşsleves
  • 15 cl fehĂ©rbor
  • 2 mogyorĂłhagyma
  • 3 szegfűszegfokhagyma
  • 1 csokor garni
  • 10 cl olĂ­vaolajat
  • SĂł Ă©s bors

A marhahús sárgarépa receptje:

A marhahús sárgarépa receptje soha nem olyan jó, mint amikor a következő napra a napot megelőzően kerül sor. Ne habozzon főzni hosszú ideig, az eredmény még jobb lesz!

  • Vágjuk a hĂşsdarabokat egyenlĹ‘ mĂ©retű, 3-4 cm-es darabokra mindkĂ©t oldalon
  • Hámozzuk le Ă©s szeleteljĂĽk a hagymát
  • Hámozzuk le a fokhagymát
  • Hámozzuk le Ă©s vágjuk a sárgarĂ©pát körĂĽlbelĂĽl 2 cm-es darabokra

FĹ‘tt marhahĂşs:

Egy serpenyőben,

  • HűtsĂĽk le az olĂ­vaolajat
  • Barna a hĂşst nĂ©hány percig
  • Adjuk hozzá az aprĂłra vágott hagymát Ă©s folytassuk a pirĂ­tást 2 - 3 percig
  • Ezután nedves a fehĂ©rborral
  • Adja hozzá a marhahĂşsleveset, hogy jĂłl lehessen fedni a hĂşst
  • VĂ©gĂĽl adjunk hozzá a fokhagymát Ă©s a garni illatanyagot
  • FedjĂĽk le Ă©s pároljuk 1 Ăłra alatt alacsony hĹ‘tĹ‘l Ă©s

1 óra főzés után,

  • KeverjĂĽk össze a hĂşst
  • Adjuk hozzá a sárgarĂ©pát
  • SĂł Ă©s bors
  • Pároljuk további 2 Ăłrát

Így fogsz szolgálni a marhahús sárgarépát, vagy párolt burgonyával vagy rizs kíséretében.

Jó étvágyat!

Oszd Meg Barátaiddal