Brüsszeli Kelbimbó: Kultúra, Betakarítás És Receptek

Brüsszel kelbimbó

Azok, akik csak a lemezükön tudják, azt hiszik, hogy ez egy kicsi és aranyos káposzta, amikor a valóságban ez a növény eléri a méter magasságát. Megemésztjük az almákat, amelyek a levelek és a központi szár szárában nőnek.


Növekszik a kelbimbó

Vidd el tavasszal az óvodában. Amikor a növény eléri a 3 vagy 4 levelek színpadát, transzplantálja azt 60 cm-es minden irányban.

A kertész gesztusa


Feltörve, a kelbimbónak jól kell a talajon rögzíteni. A földet mélyen meg kell ásni a jobb ásás technikájával (anélkül, hogy megfordítanánk), majd egy kampóval. A talajt erõteljesen a gyökér ellen tûzze át az átültetés során. Ne habozzon megvédeni, ha a kerted kitett a szélnek. A kelbimbó mindenféle földet értékel, kivéve, ha nagyon savasak.

Egyszerű kultúra
Kevésbé igényes komposzt, mint az unokatestvére káposzta, és értékeli a nedvességet. Óvakodjunk a felesleges nitrogénről, ami nem ad elégetést az almának! Nyáron mindig szalma. Védje a lábaktól a nagy területig átültetve néhány salátát, amely védi a kelbimbó páratartalmát és árnyékolását.
Karbantartás a szedésig egy kis gyomlálásból és rendszeres öntözésből áll. A kelbimbók rusztikusabbak, mint az unokatestvéreik. -15° C-on jól ellenáll. A megelőzés a kártevők és betegségek klasszikus narancssárga törje importált tojás ragadt a levelek alatt, bassinez palánták tartani bolhák, ne komposztot vagy trágyát túl friss a kockázatok mérséklése túl Gyökérgolyva.

Brüsszeli kelbimbó

  • A vetőmagtól a lemezig 6 és 8 hónap között számít.
  • Hónapról hónapra szüretelik: a betakarítás ősszel kezdődik és a tél folyamán folytatódik.
  • Gyűjts össze a fagyos hajtásokat az aljáról, ha az alma 2-3 cm átmérőjű, és hagyja abba a többi magasabb almát a középső száron.
  • Kezdje a lábszár fenekén a kelbimbó, késsel vagy kézzel csekély csavarással.
  • Szeptember közepén a palántákat megfordítják, hogy növeljék az utolsó káposzta érését.
  • Amikor az almák a szezon végén sárgulnak, vedd fel mindent. Ez a sárgás valóban a virágzat megjelenését jelzi.

Főzzük a kelbimbókat

A szakács tettei
A Bruxellesse káposzta friss, kerti kikészített póráit alig helyezik el a ház előtt. A hosszabb tartózkodás a hűtőszekrényben jelentősen csökkenti a minőségét. Vágja le az almák kis magját. Készítsen egy kis keresztet egy éles késsel az alapon, hogy megkönnyítse a főzést. Távolítson el minden sárguló levelet, majd öblítse le az almát ecettel a vízben, hogy távol tartsa az esetlegesen fészkelő bugokat.

Továbblépés: kövesse a Régal tanácsait, és megtanulja megtanulni, hogyan kell főzni a kelbimbókat!

Hogyan kell főzni

Három főzési mód lehetséges.

  • Egyszerűen főzött 15-20 percig forró vízben, csipetnyi szódabikarbónát, hogy megtartsa a színt és megkönnyítse az emésztést.
  • Gőzölje meg a gőz megjelenését 10 percig, és ellenőrizze a sütést a kés hegyén.
  • Főzött vízzel egy jól töltött takarmányban, majd 3 percig pirított sózott vajat.

Jó társulások

Főzzük őket köménymaggal, korianderrel vagy borókabogyóval. Egyes recepteknél a kurkuma hozzáadásra kerül, a Grand Chief Passard fehér sörben főz, és burgonyapürével szolgál. A salátában a főtt és a hideg káposzta jól megy bortolajjal és dióolajjal.

Brüsszel krumpli leves recept krutonnal


Nehézség: könnyű
Költség: olcsó
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók 4: • 600 g kelbimbó sárgarépa • 2 • 1 burgonya • 100 g sózott vaj és a vonal napraforgóolaj croutons • fogantyú 1 liter víz • • bors és a római kömény

1. Készítsük el és tisztítsuk meg a kelbimbókat. Húzza félbe őket függőlegesen. Hámozzuk le a sárgarépát és a burgonyát. Öblítsük le és vékony szeletekre vágjuk.
2. Egy vastag fenékű cocotte-ban helyezzük a sózott vajat és az olajat, adjunk hozzá a sárgarépát és a kelbimbót. Hagyjuk 3-4 percig sütni. Öntsük a vizet, majd a burgonyát, egy kis köményt.Forraljuk le, fedjük le a sütőedényt és főzzük alacsony hőfokon körülbelül 20 percig.
3. Bors és íz. A vaj sója elegendő. Tálaljuk a krutonnal.

Tudtad

75: ez az az almok maximális száma, amelyet minden egyes brüsszeli csírázó növény ad. Számoljon átlagosan 20 és 75 alma között, és súlya 1 kg vagy 2 kg legyen.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal