Butternut (Cucurbita Moschata) Vagy Butternut, Squash Főzéshez

Butternut squash a nagy Cucurbitaceae családban a nemzetséghez tartozik Cucurbita és ebben az esetben moschata. Ők "futók", vagyis egy kis helyiségre lesz szükségük virágozni.

A levelek sötétzöldek, fehér, bársonyosak, többé-kevésbé éles szögekkel. A szárak olyan poliszok, amelyek nem csípnek. A sárga virágok majdnem el vannak osztva a sepals. A kocsma bordázott és sűrűsödik, amikor megközelíti a gyümölcsöt. A gyümölcs kb. 25 cm hosszú, 15 cm széles a kidudorodó részében, és a minták szerint 1,5 és 3 kg közötti tömegű.

Butternut (Cucurbita moschata) vagy hentes: kiváló recept a receptjeihez

Ezek a tökök különösen kedvelik a hőt és legalább 15° C-ot igényelnek: különösen kedvelik a mediterrán medencét.

Ezek a tartósító squash, amely gond nélkül gondoskodik a télről egy jól szellőző helyiségben, körülbelül 15° C-on.

Mint minden squash, a butternut alacsony kalória (20 kcal / 100g), de gazdag C-vitamin, kálium, magnézium, rost és antioxidáns karotinoidok.

A narancssárga hús színe, nagyon erős, nem csalódnak az íze, amely finoman édes, akár musky, édes, puha vaj hangulatát idézi. Sokféle módon főz, soha nem fáradunk meg!

Főzze magát, mint a burgonya, akár krumplival, grillezéssel vagy sózva. De ő is kiváló pürét és levest készít. Azonban húzza ott étkezés és főzés előtt.

  • Család: Cucurbitaceae
  • Típus: éves
  • Származási hely: Közép-és Dél-Amerika
  • Szín: sárga virág
  • Vetés: igen
  • Vágás: nem
  • Ültetés: tavasz
  • Virágzás: kora nyár
  • Szüreti: szeptemberig az első fagyokig
  • Magasság: 50 cm-ig

Ideális talaj és expozíció ültetésre Butternut a kertben

Butternut nagyon gazdag és jól lecsapolt talajra van szüksége: sok komposztot helyezzen el a fedélzeten, nem pedig minden egyes ültetési lyukba. A teljes napsugárzás a lehető legtöbb hő hasznára van.

Butternut vetés és ültetési dátuma

A palánták február (dél-franciaország) és április között, menedékházban, vödörben végezhetők. Csak a legszebb növény fog megőrizni. A talajba való átültetést azonnal végre kell hajtani, amint a fagy kockázatát megszüntetik, vagyis májusban 1,5-2 m-t tartanak minden egyes növény között.

A helyén az ültetés május közepéig végezhető el, de késő lesz.

Butternut fenntartási és kulturális tanácsa

A szálakat csipkedheti, hogy ösztönözze a gyümölcsképződést: ne tartson több mint 4 vagy 5 lábat, hogy mindegyikük élvezhesse.

Szalma nagyvonalúan, különösen azért, mert az egyes lábak közötti felület fontos. Ez megőrzi a nedvességet, és megakadályozza a gyümölcsök rothadását, mivel érintkeznek a földdel.

Víz a lábával és a kultúra egész felületével, hogy minden gyökér kihasználhassa azt. Élvezze a bőséges és távolságos öntözést, nem pedig korlátozott és gyakori.

Butternut betakarítása, megőrzése és felhasználása

Amikor a gyümölcs a világoszöldtől a bézsig terjed, és már nem növekszik, azért érte el az érettséget. Általában ez egy száraz pedikulum és a sárga színű levelek kíséri. Vágja le a kocsikat a száron metszőollóval. Ne vegye be a gyümölcsöt a kocsánynak, hogy tartsa azt: károkat okozhat azzal, hogy apró repedések keletkeznek, amelyekben rothadás alakul ki és fejlődik az egész termés gyümölcse.

A fagyok előtti betakarítás, mert a fűszerek nagyon érzékenyek.

A butternuts a téli hónapokat gond nélkül tölti el, 15° C-on tárolva, de elkerülje a túl nedves pincét vagy a padlást túl hideg.

Butternut betegségek, kártevők és paraziták

Az ódium a legelterjedtebb betegség a malacoknál, és a növény fejlődésének bármely szakaszában a támadások előfordulhatnak. Az antracnóz, vagy a chancre és a szürke penész a cryptogamic betegségek, amelyek gátolják az üzemet. Ne felejtsd el a fiatal lábbal rohanó csigákat és csigákat!

Butternut elhelyezkedése és kedvező társulása

Ez egy olyan növény, amelyet a kert szélén termesztenek, hogy kívülről (pázsiton vagy járdán) fusson.

Ajánlott Butternut fajták ültetésre a kertben

Leggyakrabban a Butternut Waltham amely akár 7 gyümölcsöt is képes szállítani. Ellenkező esetben a Butternut Ponca egy régi fajta, kisebb gyümölcsökkel.

Oszd Meg Barátaiddal