Ehető Canna (Canna Edulis), A Rizómákhoz

Mindenki ismeri a fenséges trópusi növényet Canna néven ismertnek, de kevesen tudják, hogy egy faj ehető (Canna edulis szin. Canna indica), Peruban "Achira" néven, ahol az Andokon növekszik egészen a 2500 méteres magasságig, ahonnan származik. Történelmileg ott termesztették rizómákhoz, amelyeket megettek edulis latinul származik edere ami "enni"! Mint a nemzetség többi faja kannanem fárasztó és félek a fagytól.

Ehető canna (Canna edulis), a rizómákhoz

Ez az ehető canna egy rizmás örökös, ovális levelek, lándzsa alakú, hosszúkás, 40-50 cm méretű, sötétzöld színű, gyakori bronz árnyalatokkal.

Ez az ehető balisier július közepétől októberig virágokat is kínál, amelyek átmérője 5-7 cm, és élénkvörös vagy narancssárga.

Sűrű és húsos rizómák, amelyek elérik a 60 cm hosszúságot, amelyet fogyasztunk, vagy nyersen vagy főzve; a főzés nyálkásan konzisztens, áttetsző és kiemeli az édes ízeket, lehetővé teszi, hogy kíséretként fogyasztják őket, mint a burgonya: íze van a parsnip és a articsóka között. A keményítőben gazdag rizómák ezért lisztet (keményítőt) használnak, amelyet kenyérsütéshez, sütéshez stb. Használnak. Az ehető canna gyökerek csalánjai vízhajtó tulajdonságokkal is rendelkeznek.

Az ehető canna fogyasztása azonban Dél-Amerikában elveszett, ahol a gazdálkodók a növényt (rizómák, szárak, levelek) többé takarmányként használják az állatok számára.

  • Család: Cannaceae
  • Típus: rizómás évelő
  • Származás: Peru, Andok
  • A virág színe: piros, narancssárga
  • Vetés: igen
  • Vágás: igen
  • Ültetés: tavasz
  • Virágzás: július-október
  • Szüreti: szeptember-október
  • Magasság: 0,6-3 m

Ideális talaj és az étkezési kanna expozíciója

Ez az ehető canna a napsütésben meleg környezetben, gazdag, könnyű, nedves, jól lecsapolt talajban termeszthető.

Ehető canna vetéséhez, osztásához és ültetéséhez

Tavasszal vetjük ezt a kanna-t, miután átadjuk a magokat vízben 40° C-on egy éjszakán át, és megkövesítjük őket.

Egyszerűbben, lehetséges, hogy tavasszal eloszlik a rizómák szekciókba, amikor mindegyiküknek szeme van.

Ültetés történik, amint a fagy kockázatát májusban eltávolítják.

Az étkezési canna karbantartása és kultúrája

Ez a kanna rendszeres öntözést igényel tavasztól őszig, anélkül, hogy a talaj nedves lenne.

Ősszel, azokon a területeken, ahol az időjárás enyhe, a rizómák marad a talajtakaró fel a szár akkor rabattrez vagy talajtakarás, és olyan területeken, ahol télen durvább, akkor húzza ki a rizómák és tartsa őket a homokban egy pincében, fagymentes.

Ehető canna betakarítása, megőrzése és felhasználása

Ősszel, amikor a rizómák felhúzódnak, tartsatok néhányat a következő tavaszi újratelepítéshez, és a többiet a konyhában, nyersen vagy főzve használják fel.

Ehető canna betegségek, kártevők és paraziták

Az ehető canna - a fiatal levelekhez hasonló csigák és csigák mellett - nem fogékony a betegségre és a kártevőkre.

Az ehető canna helyzete és kedvező kapcsolata

Ez egy olyan növény, amelyet a hegyekben lehet termeszteni, bár a szezon végén elfogyasztja a rizómákat. Ez is díszíti a zöldség kert!

Ehető kanna (Canna edulis syn, Canna indica) a rizómákhoz

Javasolt fajták ehető canna ültetéséhez a kertben

A nemzetség 40 fajából kanna, az ehető canna (Canna edulis szin. Canna indica) az egyetlen, aki meghívja magát a mi asztalainkon. Ne feledje azonban, hogy egy lila lombozattalCanna indica 'Purpurea') egy kicsit eredetiséget kínál.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal