Carpaccio Kagyló, Gyömbér És Curry

1340089585carpacciosaintjacques

A kagyló carpaccio finom módja finom és finom ízű terméknek a főzésére.

Ideális a kezdők számára és különösen értékes, amikor forró, itt van a recept.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 450 kagyló
  • 1 citrom
  • 1 kis darab friss gyömbér (1 hüvelykes fej)
  • 1 csipke curry
  • 4 evőkanál olívaolajat,
  • Só, rózsaszín bogyók (vagy 5 bogyós keverék)
  • Néhány szál snidling

A kagyló carpaccio, gyömbér és curry receptje:

Ez a recept carpaccio Saint-Jacques nem sokáig észre, de akkor feltétlenül egy jó kés, hogy nagyon vékony szeletekre, a Saint-Jacques.

  • Kezdje a korall eltávolításával, ha van ilyen.
  • Alaposan mossa le a kagylókat
  • Vágja le a kagylókat nagyon vékony szeletekben (a lehető legszebb)
  • Rendezzük őket a lemezekre

A pác,

  • Egy tálban öntsük az olívaolajat
  • Préseljük meg a citromlevet
  • Chop és adjunk hozzá a gyömbért
  • Meghintjük a curry
  • Szeleteljük finoman a metélőhagymát és adjunk hozzá
  • Végül adjunk hozzá sót és borsot (5 bogyó)
  • Keverj össze mindent
  • Ezután öntsük a pácot a lemezekre
  • Hűtsük legalább 1 órán át

Csak a kiszolgálás előtt,

  • Chop, és tegyél fel néhány aprósüteményet
  • Tálaljuk frissen

Jó étvágyat!

Camille által ajánlott recept (44)

Oszd Meg Barátaiddal