Karfiol: Előnyök És Erények

karfiol

Karfiol vagy Brassica botrytis, a Brassicaceae családba (Cruciferae) tartozik brokkoli és mindent káposzta. A "Ciprus káposzta" névre is reagál.

Számos fehér, zöld, lila és még narancssárga fajta létezik. Ezek a fajták az évszakok szerint állnak rendelkezésre. Így egész évben karfiolt tudunk élvezni.

Franciaország karfiol termelésében szerepet kapott. Bretagne, Normandia és Franciaország északi része azok a régiók, amelyek biztosítják a karfiol francia termelését.

Növényi kert: a karfiolt jól termesztjük

Karfiol, a kis történet:

A karfiol a Közel-Keletről származik. Hosszú kora előtt már az egyiptomiak művelték.

Az ókorban görögök és rómaiak imádták.

Aztán a karfiol Franciaországba érkezett a tizenhatodik században, az olaszok.

A 17. században XIV. Lajos Ciprus magvak behozatalát kérte, így nevét "Ciprus káposzta".

A Napkirály karfiolokat imádott. Így lett ez a növény nagyon népszerű Franciaországban.

Karfiol, erények és egészségügyi előnyök:

A 85% vízből álló karfiol szintén sokakat hoz vitaminok, ásványi anyagok: kalcium (22 mg / 100g) a csontok esetében magnézium (15 mg / 100 g) és kálium (299 mg / 100 g) nagyon érdekes mennyiségben a feszültség szabályozására. De más alapvető tápanyagokat a testhez hasonlóan vas, vérszegénység ellen és végül fehérje.

Karfiol alacsony kalóriatartalmú. Csak azt biztosítja 25 kcal / 100 g. Helyén van az alacsony kalóriatartalmú diéták vadászata kiló. Ez a növény nem tartalmaz koleszterint, tehát túlsúlyos vagy 2-es típusú cukorbetegek számára ajánlott.

A karfiol nagyon jó antioxidáns. Megőrzi a szív- és érrendszeri betegségek szívét. Megakadályozza a rák kialakulását, védi sejtjeinket a szabad gyökök által okozott károktól és meggátolja a tumor növekedését.

A karfiol is forrása C-vitamin (57,9 mg / 100g), a szövetség szövetségese. Serkenti az immunrendszert, részt vesz a szervezet védelmében.

A szívműködéshez a karfiol javítja avérnyomása van

Karfiol is hasznos az emésztőrendszerben. Magasrost (2,5g), karfiol szabályozza az átutazást, elősegíti a bolus progresszióját. Ajánlott a következő esetekben: székrekedés. Ezenkívül a szálak gyorsan lecsökkennek. Ezzel elkerülhető az ismételt csikorgatás.

A karfiol kiváló gyulladáscsökkentő. Csökkenti a tüneteket arthritis és más gyulladásos betegségek.

Ő is hozza B-vitamin kedvező agyi funkciók mint a memória. Vagy újra B9, amely a magzatban stimulálja az idegrendszer kialakulását.

A víz 85% -ával a karfiol a vizelethajtó, a karfiol részt vesz a méregtelenítés a test, a toxinok eltávolítására.

Szegény a sóbanA karfiol fogyasztása magas vérnyomású embereknek bizonyult.

A karfiol is ajánlott terhes nők és anémiás emberek számára. Nem ellenjavallt a cukorbetegek étrendjére.

Karfiol a konyhában:

A karfiol szinte nulla a zsírbevitelben.

Hogyan enni karfiolt, hogy élvezze az egészségügyi előnyeit?

A karfiol elfogy szüret, főtt gőz vagy be gratin. Az is elismert leves, ben bársonyos. És miért nem püré?

A főzés során azonban a karfiol elveszti táplálkozási tulajdonságait.

Kóstolja meg a karfiolt nyersen aperitifként. Szeretjük, hogy majonéz vagy roquefort sajtmártással mártott. A karfiol nagyon jól megy más cruditokkal: sárgarépa, uborka, retek.

Hozzá is adható a saláta.

Ínyenc ötlet: bab, paradicsom, főtt karfiol, burgonya és mogyoróhagyma hideg saláta.

A karfiol nagyon jól megy a hús, a csirke szeletek vagy a marhahús bourguignon, vagy néhány hal (cod például).

Próbálja ki a finom karfiol tea levest okos kert

Próbálja ki a karfiol és a béchamel gratinát kertészeti okos

A főzéskor a karfiol felszabadíthatja a keserűséget. Meg lehet orvosolni tej hozzáadásával főzés vagy kenyér kéreg.

A karfiol kellemetlen szaga elkerülése érdekében a főzés során aromákat használhat a parfüm elkészítéséhez. Különösen egy babércsokor. Vagy, édesítsd a karfiolodat.

Karfiol, szépség trükk:

A karfiol előnyös a bőr számára. Sőt, antioxidáns tulajdonságai harcolnak a öregedő korai bőr, stimulálja a sejtmegújítás.

A karfiol eltávolíthatja a molyokot. Alkalmazzuk karfiol lé naponta a molyok. Hatékony, természetes és olcsó tipp.

Intelligens sarok a karfiolról:

Válassza ki és tartsa karfiolját: Nagyon feszes csokor, foltok nélkül. Annak érdekében, hogy a hűtőszekrény rézsű szekrényében csak 3-4 napig tartsa.

Növényi kert: a karfiolt jól termesztjük

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal