Fedezd Fel A Vicces Gyümölcsöket

Az ősz majdnem itt van, és ezzel egy új telepítési időszak jön. Amikor bogyókról beszélünk, gyakran a málna, az epret vagy az egreset gondolják, ezek a növények, amelyek néha kevésbé fontosak, mint az alma vagy körte...

Töltött gyümölcsök... előnyök
Kis méretű, egzotikus, elképesztő vagy fűszeres, mindenkinek van valami! Három előnyük van:

  • természetesen kevesebb helyet foglalnak el
  • rendszeresen adnak
  • ízük változatosabb és gyakran illatosabb.

Egyesek kettős érdeklődést mutatnak: dekoratív virágok, például gyümölcsfacsuszta, mielőtt valódi betakarítást kínálnak.

1 - Cecile a feladathoz
2- Kisgyümölcsök választéka :
1. Japán málna (Rubus illecebrosus). / 2. Szeder, tüske nélkül. / 3. Dogwood Hongkongból (Cornus hongkongensis) / 4. Balbis's nightshade (Solanum sisymbriifolium) / 5. Tengerhát / 6. Sárga málna "Fallgold" / 7. Fácánfa (Leycesteria formosa) / 8. Málna nagy gyümölcsökkel "Meeker".

Váratlan ízek

Ez a Cécile arra késztette, hogy feltárja a területet, és a biztonságos értékek mellett osztozzon a nem várt felfedezéseken. Ha sokat dolgozik és folyamatosan kísérletezik, ő is bölcső. Cécile meghívja Önt felfedezésére!

Egzotikus gyümölcsök


1 - Balbis's nightshade -Solanum sisymbriifolium
Hol művelni?A napsütésben és a gazdag földön, mint egy paradicsom. Két évig élhet egy fazékban (fagyvédelem alatt telik).
Mikor kell betakarítani? Szeptember-október, tökéletesen érett.
Milyen íze van? Közelében az érett bigarreau, aromája és textúrája által.
2 - dinnye körte, pépino -Solanum muricatum
Hol növekszik? Nyáron vagy cserépben egész évben. Tartsa a vágást fagyvédelem alatt.
Mikor kell betakarítani? Nyár végén, amikor a gyümölcs sárga.
Milyen íze van?A dinnye és a nyári körte kifejezett ízét, ha a gyümölcs érett (de nem folt!)
3 - A rossz Passiflora -Passiflora foetida
Hol művelni? Napos falon, a földön. Rustic -8° C-ig vagy edényekben, fűtetlen veranda /
Mikor kell betakarítani? Egész nyáron és októberig.
Milyen íze van? Acidulált, finom (a neve ellenére is!), Kevesebb, mint a Passion gyümölcse.

Balbis éjszakai harisnya az Alain Passard menüjében

Chef Alain Passard hozzátesz néhány nyers Balbis éjszakai sárkányt a pácolt fehér ecethez...

Fűszeres gyümölcsök


1- citromkaviár -Australasica Microcitrus
Hol növekszik? Télen alacsony fűthető veranda (5° C), nyáron árnyékos helyen.
Mikor kell betakarítani? Az All Saints 'Day-ról, mindaddig, amíg a gyümölcsök jól visszahúzódnak.
Milyen íze van? A citrom, olyan kis golyókban, amelyek a fog alatt... mint a kaviár!
Fedezze fel a többi csodálatos citrusféléket.
2 - szecsuáni bors -Zanthoxylum piperitum
Hol növekszik? A talajban (ellenáll a -15° C), gazdag talajban, de lecsapolt, a nap.
Mikor kell betakarítani?Augusztusától, amikor az öblök nyitottak.
Milyen íze van? Szúrós és borsos, finom és nagyon aromás. Használt, száraz, őrölt, nyers vagy főtt ételek.

A csodálatos gyümölcsök

1- Akébia -Akebia quinata
Hol növekszik? Támogatás ellenében, árnyékban, gazdag talajban és friss talajban, még nedves is.
Mikor kell betakarítani? Szeptemberben, amikor a "banán" rózsaszínűvé válik és bepillantást enged a pépbe.
Milyen íze van? Édes és édes, de nem túl markáns, hogy megfeleljen a fűszereknek.

2 - Magellán fukszia -Fuchsia magellanica
Hol növekszik? Az árnyékban, egy nyugat felé néző falnak a hidegben.
Mikor kell betakarítani? Augusztustól októberig teljesen érett gyümölcs (száraz).
Milyen íze van? Enyhén édes, enyhén fűszeres, savanyú lé vagy vanília kíséretében.

3 - Fácánfa -Leycesteria formosa
Hol növekszik? Nyitott területen, árnyék közepén friss és gazdag talajon.
Mikor kell betakarítani? Augusztus-szeptember, amikor a bogyók érettek és lágyulnak (szinte egyedül esnek).
Milyen íze van? Megdöbbentő karamel íz, amely megtartja a főzést (feltéve, hogy édes).

Miután ültetett és betakarított, ezek a csodálatos kis gyümölcsök csodákat tehetnek a konyhában.
Gyere és fedezze fel négy ínyenc receptünket!

Videó: Diéta és fitnesz reklám.

Oszd Meg Barátaiddal