Csokoládé Krém És Félig Kandírozott Klementin

1391001970Cremechocolat

A Clementine tökéletesen illik a csokoládéhoz, és ez a recept nagy desszertet kínál nekünk.

Csodálj meg barátaidat ezzel a csokoládé krémmel és a klementines ízekkel.

Összetevők 6 fő részére:

  • 250 g csokoládé fekete
  • 30 cl tejszín
  • 80 g vajat
  • 80 g cukrot
  • 6 clementines a Corsica IGP-től
  • 100 g cukrot

Csokoládé krém és félig kandírozott klementin

Hagyja, hogy a csokoládé 10 percig forraljon egy serpenyőbe 20 cl vízzel és 20 cl tejszínnel, keverje addig, amíg a keverék megvastagodik, távolítsa el a hőtől.

  • Forraljuk a cukrot és 3 evőkanál. vízzel karamellig.
  • Adjuk hozzá a csokoládéhoz a maradék krémmel és vajjal.
  • Sima, ostorral.
  • Hagyja hűvös, szétszóródjon, és tartsa hűvös 2 órát.
  • Mosson 2 klementint, lerázza a szeszélyét, és préselje a gyümölcslevet.
  • Forraljuk fel a cukrot a szeszesital, a gyümölcslé és 5 evőkanál. vizet 5 percig magas hő hatására.
  • Hámozzák le a klementineket, tegyék fel a szirupot, forraljuk fel, majd azonnal távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni.
  • Rendezze a klementin ékeket a csokoládéra és szolgáljon.

Fotó J.-C. AMIEL - Stílus Marie LETEURE - Clementine korzikai IGP

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal