Citrus Leves És Feuillantines Sózott Vaj / Cukrozott Mandula

Loading...

Loading...

citrus leves

Ha szeretne befejezni egy könnyű desszertet és frissességünket, itt van a citrusfélék és a feuillantines sózott vaj / drazsé finom levele.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 30 cl gyümölcslénarancs
  • 20 ml vizet
  • 40 g cukornád
  • 1 csipetnyi luna paprika (Rœllinger fűszerek)
  • 10 g kukoricakeményítő
  • 1 narancssárga
  • 1 grapefruit rózsaszín, 1 kínai grapefruit, 3 clementines

Feuillantines

  • 2 rózsaszín praliné
  • 1 db tégla
  • 25 g félédes vaj
  • 3 evőkanál. barna cukor

Citrus leves és feuillantines receptek sózott vaj / cukrozott mandula

  • Öntsük a gyümölcslevet és a vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot, borsot és kukoricakeményítőt, jól keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat. Hűtsük le (kb. 2 óra).
  • Mossa le a narancs bőrt, vegyen valamit. Vágja őket julienne-be, háromszor szúrja ki őket, frissítse őket és tartsa őket.
  • Hámozzon le minden citrusgyümölcsöt, és vegye ki a szegmenseket. Öntsük őket a hűtött lébe. Fedje le és gondoskodjon hűvös helyen legalább 2 órán át.

A sózott vaj cukrozott mandulával töltött feuillantinensei esetében:

  • Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).
  • Crush a rózsaszín pralines.
  • Vágjon körbe 4 cm átmérőjű a tégla lapot.
  • Csak olvasztja el a vajat, ecsetelje a süteménylapokat, megszórja barna cukorral és pralinás pelyhekkel megszórja.
  • Sütjük és főzzük, amíg a sütemény élei el nem hagynak.

Mindent jól szolgáljon.

A főnök B. a.ba:

Az eredeti öltözködéshez: ha citrusféléket húz, akkor tartson néhány egész környéket és néhány darabot, amelyeket a nyársra rak.

Az ínyenc desszertért ne habozzon elkísérni ezt a receptet kókuszdiófagylalttal vagy kókuszrostokkal.

Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal