Cherry-Pistachio Clafoutis

Cherry-pistachio clafoutis

A desszertek között a clafoutis a francia konyha klasszikusa.

Itt van egy finom változat a cseresznye-pisztácia clafoutis.

Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 45 perc

Hozzávalók 4 fő részére

  • 600 g cseresznye
  • 100 g cukrot
  • 3 tojást
  • 100 g lisztet
  • 25 cl tej
  • 20 cl folyĂ©kony krĂ©m
  • 80 g pisztácia a termĂ©szet hĂ©jazott
  • 1 csepp aromamandula keserű

Recept cseresznye-pisztácia clafoutis számára

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra.

  • Mossa meg a cseresznyĂ©t, szárĂ­tsa meg Ă©s kövesse Ĺ‘ket.
  • A pisztáciát egy habarcsban nagyjábĂłl megrohamozza.

Egy saláta tálban,

  • Törje meg a tojásokat, Ă©s verte Ĺ‘ket a cukorral a villával.
  • Adjunk hozzá egymás után lisztet, tejjel, krĂ©mmel Ă©s pisztáciát, Ă©s jĂłl keverjĂĽk, amĂ­g homályos Ă©s homogĂ©n.
  • ParfĂĽm egy csepp mandula Ă­zzel (lĂ©gy Ăłvatos, mĂ©rsĂ©kelten használja!
  • A keserű mandula nagyon erĹ‘s parfĂĽm, amely tĂşlságosan nagy mennyisĂ©gben kĂ©pes az Ă­z összes helyĂ©re.
  • A cseresznyĂ©t tálaljuk egy gratin tálba (vagy egyedi crème brĂ»lĂ©e edĂ©nyekbe).
  • Ă–ntsĂĽk a clafoutist Ă©s 45 percig sĂĽtjĂĽk.
  • Tálaljuk meleg vagy hideg.

Elérhető a szezon minden gyümölcse.

Főzés Tipp:

Hagyományosan a clafoutisa cseresznye nem pelyhek; ebben az esetben ügyeljen arra, hogy figyelmeztesse a vendégeket!

A cseresznye megőrzéséhez mechanikus ceruzák nagyon hatékonyak, de a legegyszerűbb még kettőt nyitni a mag eltávolításához.

Jó étvágyat!

Fényképek: © EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

VideĂł: Cherry Clafoutis Recipe - How to Make A French Clafoutis.

Oszd Meg Barátaiddal