Főzzön Vadvirágokat És Növényeket

Ehető virágok készítése

A kertész és szakácsnő gyakran kéz a kézben jár, ami logikusnak tűnhet abban a tekintetben, hogy élvezheti a kertben való termesztést. A legtapasztaltabb szakácsok - kertészek már tudják, de beszéljünk még: a virágokat és a vadon élő növényeket főzzük!

Az ehető kerti virágok palettája

Ehető virágok számos és kifinomult ízek ismert sokáig: sarkantyúvirág, áfonya, ibolya, borágó, lila akác, dália... Gyakran, ráadásul érdekes tápérték (gazdag vitaminokban és antioxidáns) és erények gyógyszerek (a megfázás, a depresszió vagy az emésztés megkönnyítése érdekében).

Követve az évszakok, élvezheti a tavaszi ibolya, kankalin, árvácska, kakukk, majd fedeztek cleomes, hibiszkusz, levendula, szegfű, mielőtt látta az őszi őszirózsák, krizantém vagy dáliák, míg a télen a dél-franciaországi virágok, mint a kamélia vagy a mimóza is tartanak! Ne felejtsd el az aromás növények virágait vagy a zöldségek virágait (cukkini, káposzta...).

Ha belemerül a szakács a virágokat, nem tévedés, nem minden édes és gyengéd, de kínálnak minden íz érzés: mámorító, savanyú, édes, csípős, fűszeres, ánizs, egzotikus, pézsma jódozott és keserű

Ahhoz, hogy össze az üzletet a szórakozással, akkor meghívja a virágokat a kertben, vagy bele a társaságot a kettő között igen előnyös a harcot a kártevők és a színesebb megjelenést. Például, a borágó kelbimbó védi az importált és a taszítja csigák, levendula rovarriasztó tulajdonságokkal, a gondokat és körömvirág taszítják fonálférgek, stb...

A leggyakoribb vadon élő növények

Leggyakoribb vadon élő növények

Között az ehető vadon élő növények, számos ismert útifű, porcsin, medvehagyma, földi borostyán (nincs mászás), menta, bársonyvirág, stb

Jobb, ha korlátozzuk magunkat a legismertebbek közé, amelyeket nem lehet összekeverni más mérgező anyagokkal, például umbelliferával. Ha kétségei merülnek fel, ne kezdjen vagy kérjen gyógynövényt tanácsért.

A leves a fiatal csalán, krétai saláta ropogós porcsin, pesto fokhagymás, vad menta szirup, ruccolasalátát főtt tojással... végül, sok recept létezik vadon termő növények könnyen felismerhető!

Előfőzött tippek a vadon élő virágok és növények számára

Legyen óvatos, és ne tegye a konyhában, mint a növények akkor biztos fogyaszthatóságát egyfelől, és ellökte forgalmú területeken, anélkül, műtrágyák, növényvédő szerek, a másik oldalon.

Vásárolhatsz száraz szerves boltokat és gyógynövényeket, de nézd meg a piacodban lévő ökotermelőket is, akik frissek lehetnek, amikor ez a szezon.

Vegyen egy könyvet a növényekre, mielőtt elindulna a konyhájukban, mert néhány virág mérgező vagy halálos.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal