Kuszkusz: Finom Recept

kuszkusz

Íme egy finom recept a kuszkusz számára, könnyű elkészíteni, csirke, merguez és zöldségekkel.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 csomagtartĂł koriander
  • 1 kis doboz csicseriborsĂłval
  • 3 paprika piros
  • 3 hagyma
  • 3 sárgarĂ©pa
  • 2 karĂłrĂ©pa
  • 4 paradicsom
  • 1 kicsi kelkáposzta
  • 2 tbsp. evĹ‘kanál olĂ­vaolaj
  • 140 g vajat
  • 4 csirkecomb
  • 1 evĹ‘kanál. evĹ‘kanál paprika
  • 1 evĹ‘kanál. evĹ‘kanál kurkuma
  • 8 merguez
  • 1 kg kuszkuszos bĂşzadara (közepes)
  • sĂł

Fedezze fel: a királyi kuszkusz recept

Kuszkusz recept

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).

- szárítsa meg, mossa le és vésje a korianderet.

- Cserje ki a csicseriborsĂłt.

- Hámozza le és mossa le a zöldségeket.

- Vágja a paprikát csíkokra, helyezze őket egy sütőedénybe, olajjal csepeg, sütjük és főzzük, amíg pörkölni kezd.

Egy serpenyőben,

  • Olvadt 40 gramm vajat, barna a csirkecombok mindkĂ©t oldalán felĂ©re csökkent.
  • Adjuk hozzá a hagymát. MegszĂłrjuk a fűszerekkel. SĂĽssĂĽk 5 percig Ă©s nedvesĂ­tsĂĽk. FedjĂĽk le Ă©s fĹ‘zzĂĽk 15 percig.
  • Adjuk hozzá a sárgarĂ©pát, a rutabagát, a paradicsomot Ă©s a káposztát darabokra vágva a sĂĽtĹ‘edĂ©ny tartalmához.
  • Cook 20 percig.
  • Adjuk hozzá a csicseriborsĂłt, Ă©s fĹ‘zzĂĽk 5 percig.
  • EllenĹ‘rizze a fűszerezĂ©st, ha szĂĽksĂ©ges sĂłt.

- Főzzük meg a masszát a sütőben (vagy sütőben) hat nélkül.

Egy nagy saláta tálban,

  • HelyezzĂĽk a kuszkuszos bĂşzát Ă©s öntsĂĽnk rá 1,5 liter forrásban lĂ©vĹ‘ vizet.
  • FedjĂĽk le nĂ©hány percig, hogy megduzzadjuk a bĂşzát, majd hĂ©jjal egy villa, amely tartalmazza a maradĂ©k vajat.
  • Szezonban.

- Búzadarabot készítsünk zöldséggel és hússal, megszórjuk a korianderrel.

- Élvezze a forróságot!

B.A.ba vezetője a kuszkuszról

A fűszeres ételek szerelmesei kísérik ezt a kuszkusz szószot harissa!

Sok kuszkusz recept van, értelmezze őket az ízlésednek megfelelően! Egy nyári recept esetében cserélje ki a rutabagát cukkinidíszítik borsó, mazsola és bárányhús vagy húsgombóc. A hús helyettesítheti a halat is.

Fedezze fel: a királyi kuszkusz recept

Recept: S. Samson, FotĂł: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal