Mung Babhúst

curry mung bab

Itt van egy finom recept a mangó babok curry fűszerekkel, kurkuma, garam massala és kömény.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj
  • 1 evőkanál. kávé mustármag
  • 2 hagyma
  • 30 g ghee (tisztított vaj)
  • 300 g mung bab
  • 1 evőkanál. kávé garam massala
  • 2 tbsp. evőkanál kurkuma
  • 1 csipet köménymag
  • 5 evőkanál. reszelt kókusz
  • Só és frissen őrölt bors

Mung babhúst

- Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és főzzük a mustármagot. Book.

- A mirepoixben hámozni, mosni és vágni hagyni.

- Egy serpenyőben melegítse a ghee-t. Főzzük a hagymát színezés nélkül. Adjuk hozzá az öblített bab babot, öntsünk négyszer akkora mennyiségű vizet, adjunk hozzá garam massala és a kurkuma. Sütjük körülbelül 20-25 percig. Javítsa ki a fűszerezést.

- A főzés végén adjunk hozzá a köménymagot és a mustármagot, majd a kókuszvet közvetlenül a kiszolgálás előtt.

Olvasni is:

  • Kurkuma, egészségügyi előnyök és erények
  • Kömény, egészségügyi előnyök és erények

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal