Zucchini Curry

cukkini curry

A Zucchini curry egy ízletes esküvő és ideális kísérője a fehér húsnak és a halnak.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 db gyömbĂ©r
  • 3 hagyma
  • 1 kg cukkini
  • 50 cl fermentált tej
  • 30 g kukoricakemĂ©nyĂ­tĹ‘
  • 2 tbsp. evĹ‘kanál napraforgĂłolaj
  • 1 evĹ‘kanál. kávĂ© curry
  • 1 evĹ‘kanál. kávĂ© mustármag
  • 1 kis doboz csicseriborsĂłval
  • 4 evĹ‘kanál. reszelt kĂłkusz
  • 30 g kesudiĂł
  • SĂł Ă©s frissen Ĺ‘rölt bors

Courgette Curry Recept

  • Hámozni Ă©s rácsozni 1 evĹ‘kanál. friss gyömbĂ©r.
  • Hámozza le, mossa le Ă©s vágja le a hagymát.
  • Mossa le Ă©s vágja a cukkiniet szeletekre.
  • Keverje össze az erjesztett tejet Ă©s a kukoricakemĂ©nyĂ­tĹ‘t.

Egy edényben,

  • HĹ‘vel az olajat, adjunk hozzá aprĂłra vágott hagymát.
  • Miután a hagyma szĂ­nezett, add hozzá a gyömbĂ©rt Ă©s a curry.
  • Pour cukkini, mustármag Ă©s csicseriborsĂł.
  • KeverjĂĽk össze.
  • Szezon egy kis sĂłval Ă©s esetleg borssal.
  • FedjĂĽk le Ă©s fĹ‘zzĂĽk 10 percig, kevergetve, Ă©s adjunk hozzá egy kis vizet idĹ‘rĹ‘l idĹ‘re.
  • Add kĂłkuszdiĂł, kesudiĂł, kukoricakemĂ©nyĂ­tĹ‘ kevert erjesztett tej, keverjĂĽk össze.
  • FedjĂĽk le Ă©s fĹ‘zzĂĽk további 20 percig alacsony hĹ‘ hatására.

A főzés végén ellenőrizze a fűszerezést és szolgáljon illatos rizst.

Javaslat: Vízzel vagy növényi húslevest adhat hozzá a cukkini curry kikapcsolásához.

Recept: A. Beauvais, FotĂł: F. Hamel

VideĂł: Zucchini Curry Indian recipe video by Chawla's Kitchen Episode #165.

Oszd Meg Barátaiddal