Padlizsán: Előnyök És Erények

padlizsán

Padlizsán vagy Solanum melongena, a Solanaceae család tagja. Sima bőrű gyümölcse a mediterrán ételek csillaga.

Ez az Indiából származó növény 100-150 cm-ig terjed.

Sokféle, különböző színű és formájú padlizsánféle található.

A leggyakoribb a Barbentane, hengeres alakú és sötét lila színű. Vannak fehér, csíkos fehér és lila, fekete és sárga.

Kína és India a világ két legnagyobb padlizsántermelője.

Olvassa el: a padlizsán ápolását

Padlizsán, a kis történet:

Eredetileg Indiából, majd 4 évszázadban Kínába utazott. Ezután az arabok csak Európában érkeztek csak a tizenkettedik században.

Azonban sok időt vett igénybe, hogy értékelni lehessen. Valójában nem volt hajlandó enni a padlizsánról, attól tartva, hogy láz vagy epilepsziás rohamok okoznak. Úgy vélték, hogy mérgező, mivel hasonló a mérgező növény: a mandragóra, amely szintén a Solanaceae családhoz tartozik.

A padlizsánt csak a gyógyászati ​​tulajdonságaira használták, mint például az aranyér is.

A padlizsán és annak egészségügyi előnyei:

A padlizsán ideális a vadászat font. Hozzájárul a csökkent a rossz koleszterinszint és így korlátozza az atheroma plakkok és az artériás hipertónia kialakulását. Ezenkívül egy növény, amely csak tartalmaz 18kcal / 100g és aki hamar megtelik.

A padlizsán a vízhajtó. A nátriumban gazdag, gazdag kálium (240 mg / 100 g) és víz (92%), tisztítja a testet. Patkány ajánlott a húgyutak gyulladásához.

Ő is hashajtó. Magas rosttartalma (2,5%) enyhíti az emésztési problémákat, gyorsítja az intestinalis transzportot és küzd a székrekedéshez.

Padlizsán van összehúzó.

A padlizsán bõrje szintén forrásaantioxidánsok. Ezek védik a szervezetet a szabad gyököktől, és így lelassítják a szív- és érrendszeri betegségek, a rákos megbetegedések és a korai sejtplazma kialakulását.

Béta-karotint is tartalmaz, amely hasznos a látás és az öregedés elleni bőr számára.

A padlizsán birtokolja a tulajdonságait gyulladásgátlók, hatékony szúnyogcsípés esetén. Ehhez a szárított padlizsán-por alkalmazzon az érintett területre.

A padlizsán serkenti az epehólyag váladékait és a máj megfelelő működését.

Ez a forrás vas, az anémia ellen. Nagy mennyiségben káliumot is tartalmaz, magnéziumot, vitaminokat kisebb mennyiségben.

Belső használat:

Padlizsánlevet: ideális fogyás és koleszterin csökkentésére. Forraljuk a vékony szeletet a padlizsán, adjunk hozzá egy citromlevet. Keverje össze mindent és igyon egész nap.

Padlizsán infúzió: forraljuk fel a vizet tojásos tésztával.

Padlizsánpor: fehéríti a fogakat, és enyhíti a szúnyogcsípés, száraz padlizsán lamellák a sütőben, a sót egy nagy mennyiségű (akár só padlizsán) és zúzott.

Padlizsán a konyhában:

A padlizsán eszik, mint a zöldség, töltött, csőben sütve, ratatouille, moussaka a párolt, plancha... Minden didnt esznek nyers, mert a jelenléte solanin teszi padlizsán nyers, mérgező. Emésztési és idegrendszeri zavarokat okozhat.

Jobb, ha elfogyasztod minimális zsírtmert húsja felszívja a zsírt.

Mivel a glikémiás index 20, a padlizsán bizonyult érdekesnek a diabéteszes étrendben, de a magas vérnyomás összefüggésében is.

Receptek padlizsánnal:

Tojásos toast: Saute vékony szeletet padlizsán egy serpenyőben egy szitáló olívaolaj. Csökkentse őket.

A teljes kiőrlésű kenyér szeletére gondoskodjon néhány párna padlizsánról, egy szelet paradicsomból és mozzarelláról. Adj hozzá gyógynövényeket Provence-ból. Tegye bele a sütőbe, hogy olvasztja meg a sajtot, és zöldes salátával forraljon.

Egy másik ötlet: Integrálja padlizsán a lasagna a lasagna leveleket vastag sült padlizsán helyettesítve.

Fedezze fel: minden padlizsán receptünket

Szépség tippek: Padlizsán a bőr ápolására és hidratálására.

leégés: A padlizsán hatékonyan nyugtatja a leégést. Keverje össze a padlizsánt, és alkalmazza az égetett területeken.

Anti-aging maszk: Cserje a padlizsánt egy pürével, adjunk hozzá egy evőkanál arganolajat. A készítményt az arcán 15 percen keresztül alkalmazzuk, és tiszta vízzel öblítsük le.

Fehér fogak: Egyes keleti országokban a sóval összekevert padlizsánpoharat fogak fehérítésére használják.

A tojásgyümölcsökkel kapcsolatos okos tipp:

Tartsa a padlizsán hideg a nedvesség és a nap árnyékában. A hűtőszekrényben levő rácsos fiók megfelelő. Azonban ne késleltesse a padlizsán fogyasztását, mert nem tartja jól magát.

A bõre egy aranybánya a testednek. Ne héjon, az étkezés előtt öblítse le.

A kicsi kaliberű padlizsánál inkább édesebbek, mint a nagy padlizsánok.

Figyelmeztetés: Mérgező, padlizsán levéleket nem eszik.

Olvassa el: a padlizsán ápolását

Oszd Meg Barátaiddal