Padlizsán (Solanum Melongena), A Nap Zöldsége

Indiai származású, padlizsán a paradicsom és a bors növényi családjához tartozik, és ugyanazok a kulturális igényei. A változó méretű, formájú és színű növények húsos gyümölcsét széles körben használják a mediterrán, ázsiai vagy indiai konyha. Azonban a 19. század közepéig a kultúrája a Loire-tól északra feküdt Franciaországban. Ma fogyasztják a főtt, sült, sült, töltött, ratatouille Tian, ​​és feltárja annak minden ízek paradicsom, paprika, olívaolaj, fokhagyma,...

Padlizsán (Solanum melongena)

Ez a meglehetősen hűvös növény 30-40 cm hosszú és 10-20 cm széles, ovális, szögletes és gyakran egy kicsit tüskés, szőrös tetejű. Lila virágok sárga porzó, 2-3 cm átmérőjű, magányos és a csillagok: gyümölcsöt sima és fényes bőr és fehér húsú, amely lehet kerek, hosszú, körte alakú, tüskés kelyhet a legtöbb faj... a színét a bőr, sima vagy barázdált, fajtától függően, a fehértől a majdnem fekete lila a rózsaszín, lila és lila.

Padlizsán energiaszegény (20 kcal / 100 g), rostban gazdag, ez is tartalmaz vitamin, B1, B2, B5, C, PP, és ásványi anyagok különösen a kálium, kalcium, vas, mangán, foszfor, magnézium. Mit akarsz még?

  • család: Solanaceae
  • típus: éves gyümölcstermesztés
  • származási hely: Dél-Ázsia
  • szín: lila, lila, fehér gyümölcs...
  • vetés: igen
  • csúszás: nem
  • ültetvény: Május és június között
  • aratás Július és október között
  • magasság: 60-80 cm

Ideális talaj és kitettség a padlizsán termesztéséhez

A jól szétszórt talajokat kedvelik, szerves anyagokkal dúsítva, nagyon humuszosak. A padlizsán meleg, napos és védett helyzetet igényel. A hideg régióban ideális az üvegház, alagút vagy keret védelme.

A zöldségkertben a padlizsánok vetése, ültetése és átültetése

Vágjon a menedékházban (21-25° C), 8-10 magon 9 cm átmérőjű edényben (finom megjelenés). Átültetheti a helyüket, amikor a növényeknek 5 levele van, május végéig - június elején, ha 3 vagy 4 cm-es nyakát eltemetik az oldalirányú gyökerek kialakulását.

A padlizsán karbantartása és tenyésztése

Hozzon hozzájárulást a komposztnak az ültetés előtt. Csúsztassa a szár végét, amikor eléri a 30 cm-t, hogy több zömök és stabil növényeket kapjon. Prune azáltal, hogy kizárja az oldalsó hajtások, hogy csak 4 vagy 5 ágat, és korlátozza a virágok száma 8 és 10 per láb 5-8 nagy érett gyümölcsök. Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, és korai mulcsozásra van szükség. Szükség esetén nézzen lábra.

A padlizsán betakarítása, megőrzése és felhasználása

Gyűjtse össze a padlizsánt, amint a gyümölcs világos és jól színezett, kb. 4 hónappal a vetés után, hogy megakadályozza a száraz és keserű. A paradicsom néhány napig tart a hűtőszekrényben.

A padlizsán betegségei, kártevők és paraziták

CPB-k, piros pókok, levéltetvek a padlizsán lábánál kellenek. Kerülje a túl magas higrometriát, ellenkező esetben penészgombával, lisztharmattal, szürke penészgombával fejlődhet.

A padlizsán (Solanum melongena) termesztése a kertben

A padlizsán egyesülése más zöldségekkel

Padlizsán fog boldogulni mellett bab, evezősök bab, burgonya, de ne ültetés padlizsán parcellán, amely otthont az előző szezonban Solanaceae (paradicsom, burgonya...), és a tökfélék (dinnye, uborka, squash...), mivel ezek a növények közös ellenségei maradtak a földön.

A padlizsán fajtái ültetvényre ajánlottak a kertben

A különböző fajták közül választhat "Hosszú, felgyorsult ibolya", 'Durga' édes és ízletes húsával, "Fehér kerek", 'Ova' fehér kis kertekhez igazítva, "Valencia kör" Franciaország déli részére, "Slim Jim" a cserepes növény esetében, mivel a növény törpe (40 cm), 'Baluroi' amely ellenáll a penésznek...

Oszd Meg Barátaiddal