Elsősorban Sonkával, Finom Téli Ételekkel

1296551778endiveaujambon

A ham endive egy ízletes családi étel és recept, amit az endív ízének és keserűségének kedvelünk.

Itt van egy gyönyörű módja annak, hogy megízleljük az endívumokat.

Hozzávalók 4-6 fő részére:

  • 8 gyönyörű cikória
  • 8 szelet sonka
  • 100 g reszelt sajttal
  • 50 g vajat
  • 50 g lisztet
  • 75 cl tej

Olvasni is: a cikória egészségi előnyeit és erényeit

A paradicsom eledelének receptje au gratin

Megjegyzendő, hogy Belgiumban és Franciaország északi részén a cikória endívumot hívják, ezért ezt a receptet nevezik "Chicons sonkával"

Készítsd el az endívumokat:

A bőrtartalmú anyagokat először egy edénybe vagy más sütőedénybe kell tenni, mielőtt a sütőbe helyezzük.

  • Kezdje a felső levelek eltávolításával
  • Távolítsa el a kemény végét kúpként, ügyeljen arra, hogy ne vágjon mindent úgy, hogy ne hagyja el a leveleket.
  • Tisztítsa meg az endive-t, ha szükséges
  • Tegyük fel a hőt, és egy kis vajat 30-40 percig takarva

Készíts egy kagylót:

A kagylónak elég vastagnak kell lennie.

  • Olvad 50g vajat alacsony hő hatására
  • Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze alacsony hõmérsékleten körülbelül 1 percig
  • Add hozzá a hideg tejjel, és keverjük addig, amíg a mártás meg nem megvastagszik
  • Ezután sóval, borssal és még a szerecsendióval is szezonozhat
  • Végül adjunk hozzá 50 gr reszelt sajtot (Gruyere vagy Emmental)

Barna a cikóriát béchamellal és sonkával:

  • Előmelegítjük 200° -ra

Egy sütőüveget,

  • Minden egyes endive-t egy finom sonkával töltsünk össze
  • Helyezze el őket a korábban sült tálban az alján)
  • Adja hozzá a béchamelt
  • Rendezzük el a reszelt sajt többi részét
  • Sütjük a sütőben körülbelül 15 percig

Itt van az eledeltek sonkával és bükkmelettel, amely készen áll a kiszolgálásra. Ezután javaslatot tehet egy jóval saláta fűszerezve balzsam vagy málna ecettel, hogy megtörjék a cikória keserűségét.

  • Ha magadnak szeretnéd termeszteni az endívet, itt a technika

Olvasni is: a cikória egészségi előnyeit és erényeit

Videó: Kapocs Gasztro - Juhtúrós Puliszka és Káposztasaláta a Góbé Csárdában.

Oszd Meg Barátaiddal