Sós Egzotikus Saláta

egzotikus saláta

Frissességgel és egzotikussal teli, garnélarákkal, paradicsommal, sárgarépával, egzotikus gyümölcsökkel és szójaszóccal készült saláta kiváló.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 150 g teljes rizs
  • 8 főtt garnélarák
  • 1 kiwi
  • 1 narancssárga
  • 4 szelet konzerves ananász
  • 1 reszelt sárgarépa
  • 100 g cseresznye paradicsom
  • néhány saláta levelek
  • 3 csipetnyi Espelette bors
  • 1 evőkanál. szójaszósz leves
  • 3 evőkanál. narancslé
  • 1 evőkanál. evőkanál arganolaj
  • 1 kevert joghurtot
  • Durva só, fleur de sel

Egzotikus saláta

- Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, sózzuk sűrű sóval, és főzzük a rizst a csomagoláson feltüntetett módon. Drain és hűtsük le (kb. 1 óra).

- Hámozzuk le és vágjuk a garnélarákot kockákká.

- Hámozzuk le és vágjuk ki a kivi kockákká.

- vágja el a narancssárga nyersanyagot, és vágja a húst kockákká.

- Öblítse le az ananászot és vágja a szeleteket kockákká.

- Öntsük jól lecsepegtetett rizst egy tálba, adjuk hozzá a kiwi, ananász, narancs, reszelt sárgarépa, koktélparadicsom, garnélarák, saláta és a chili. Keverjük össze.

- Egy tálban rendezze el a szójaszószt, a narancslevet, az arganolajat és a joghurtot. Keverjük össze és szezonozzuk a salátát.

- Ha szükséges, javítsa ki a fűszereket a fleur de sel és a chilipaprika segítségével.

További információ...

Kevert joghurt: A kevert joghurt tulajdonképpen egy normál természetes joghurt, amelyet gépi főzni, hogy sima, krémes textúrájú legyen. Így ugyanaz a táplálékbevitel, mint a normál joghurt, kiváló fehérjeforrás és kalcium.

Teljes rizs: Fehérjék, aminosavak, antioxidánsok, oldhatatlan rostok... A teljes rizs olyan élelmiszert tartalmaz, amely fontos elemei a test jó fejlődésének.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal