Gyakorlati Megjegyzés: Padlizsán

Padlizsánvetés

legtöbb

  • Hőre van szükség padlizsán (a növekedés 12° C alatti).
  • szilva a hőmérséklet függvényében. Minél melegebb, annál jobban tudnak termelni, annál kisebb méretű. És fordítva. A bogyós fajták kivételnek számítanak.
  • szór rendszeresen és simán, egyébként a virágok esnek.

A talaj

  • Ez a zöldség ínyenc. Szükség van mély talajra és gazdag mennyiségű felbomlott trágyára, száraz granulátumra és otthoni komposztra. Válasszon egy nagyon napos helyet.

A kultúra

  • Vám nélkül menekítsünk január közepéig (enyhe éghajlati régiók) és márciusig 17° C hőmérsékleten. Adj annyi fényt, amennyire csak lehet.
  • Készítsen első szubkultúrát edényekben, amelyek mindig maximális fényt adnak a fiatal növényeknek.
  • A padlizsánkat áprilisban fedjük le, májustól a kertig, amikor már nem kell félni a fagyokat.
  • Ha oltott palántákat vásárolt, tudd, hogy erőteljesebbek, és kérdezd meg őket. Ők is ellenállnak a betegségeknek. Hagyjon három szálat, majd távolítsa el a rájuk megjelenő oldalsó rügyeket. Szintén megszüntesse a "mohó", amely az alanyon fejlődik ki.
  • A kevésbé szálas növényeknél várjon az első két virágot a fő száron és csússzon fent. Megjelenik az oldalirányú kibocsátás, amellyel csak a 4 vagy 5 élesebb lesz.
  • Meleg időben tíz gyümölcsöt kapunk. Ha az éjszakák hűvösek, csípje meg a fő szár első virágát, és csak három ágat tartson fenn. És ha minden virág gyümölcshöz növekszik, akkor meg kell könnyíteni őket, hogy csak 4-et vagy 5-öt tudjanak tartani.

A jó fajták

Padlizsánfajta


1. "Violetta di Firenze". Lenyűgöző nagy lila gyümölcsök csíkos fehér. Ha a meleg a rendezvous, számoljon 6 és 8 padlizsán per láb.
2. "Clara". Kíváncsi, fehér, mintegy 20 cm hosszú, 300 g súlyú gyümölcsdrogéda. Egy rusztikus, gyors és produktív fajta, édes ízzel.
3. 'Flavin'. Sötét és csillogó hullámokban termel. A meglehetősen gyenge erővel rendelkező, de jó hozamú fajta.

Jó is

Ne várjon sokáig a padlizsán felszedése előtt, különben keserű lesz. Vágjuk a kelyhek nyílásánál, ha a gyümölcs kevesebb, mint 15-20 cm hosszú. Foltmentesnek, puha tapintásúnak és fényesnek kell lennie. A szüretet hetente két-három alkalommal magas szezonban, július közepétől kezdve, nyílt pályán és enyhe éghajlati területeken. Máshol várjon július végéig. Az üvegházi vagy verandai kultúra mindig két-három hétnél korábban van. A betakarítás akkor is eltarthat, ha a növény jól karbantartja a fagyot.

Ha a gyümölcsök ehetőek, akkor a lombozata toxikus. Nikotint tartalmaz, mint a solanaceae család valamennyi növényét (burgonya, paradicsom...). Ne adjon adagolt állatoknak, nyulaknak, hörcsögöknek és másoknak.

Padlizsán "Rania" F1 vékony krumpli, fig paszta és vanília fagylalt

Finom pite

előkészítés: 30 perc
főzés: 25 perc
aránya: 4 fő

összetevő:

  • 300g szagtalanító
  • 2 padlizsán "Rania" F1
  • 100g szárított füge
  • 4 palack vanília fagylalt
  • 50 g porcukor
  • 5 kg port
  • 50 g barna cukrot
  • 50 g vajat

irány:

  1. Vágja a padlizsánt1 cm vastag szelet (28 szelet), tegye őket a serpenyőbe egy kis barna cukrot és vajat, hogy színüket.
  2. Vágja le a másik padlizsánt a brunoise (kis kockák), nagyjából vágja a szárított füge.
  3. Egy serpenyőben,öntsük a cukrot, amíg egy karamell színezést nem vesz, és hozzáadja a padlizsán brunoise-t.
  4. Keverjük össze, adjuk hozzá a fügét és a portot. Főzzük, amíg "füge paszta" -ot kapunk.
  5. Hajtsa fel a süteménytVágjuk át 4 cm átmérőjű körökre, tágítsuk a füge paszta tetejére, és rendezzük el a padlizsángyűrűt.
  6. Főzzük a 4 vékony tortát a kemencében 18 percig 190° C-on, töltsön ki egy kanócot a vanília fagylalttal.

Tudta?

A spanyolok kedvelik a híreseket berenjenas con méz, ezek az andalúz tapasokat aperitifként, salátával élvezhetjük. Vágjuk a padlizsánokat szeletekre, foszlányokkal vagy tempuraval tálaljuk, és olívaolajban megsütjük őket. Szórja meg a mézet caña vagy melasz segítségével, és azonnal szolgálja.

Oszd Meg Barátaiddal