Ferme Du Bec Hellouin: Interjú P. És C-Hervé Gruyer Szakemberek Permakultúra

Mandala Kert, Bec Hellin Organic Farm / Credit: Frédéric Sauvadet

Perrine és Charles Hervé-GruyerÖn létrehozott, 2004-ben a gazdaság Bec Hellouin Normandiában, ma már a viszonyítási alap a permakultúra.

Először is, meg tudja nyomon követni a történelem biofarm projekt lett a kirakat permakultúra Franciaországban?

Bec Hellouin-ba költözött 2004-ben, miután sok évig tanulmányozták a természet egész világát. Az volt az álmunk, hogy élni „mint az indiánok Normandiában” a magánélet a növények és állatok. 2006-ban ökológiai kertészek lettünk, anélkül, hogy tudnánk róla valamit. Az első évek rendkívül nehézkesek voltak, ezért megoldásokat kerestünk. Múltunk utazó tette, hogy a természetben fordult, mi történik Amerikában, Ázsiában... találkoztunk különböző forrásokból inspirációs: permakultúra, akkor szinte ismeretlen Franciaországban, a mikro-kertészeti bio-intenzív, és sok más, amit a mi gazdaságunkban teszteltünk. Mi már évek során sikerült kialakítani összefoglaló több megközelítések és tudományosan bizonyítani, hogy a gazdasági hatékonyság, a gazdaság attól függ, hogy az ökológiai hatékonyságot.

A permakultúra most a hírek az összes magazinok, jelentések és könyvek, amelyek foglalkoznak kertészkedéssel: Meg tudod magyarázni nekünk elvek permakultúra és tervezése a kert permaculturel?

Az 5 éves képes megérteni a permakultúra lényegét: a természet ihlette. Első alázatosan az iskolában az élet, és igyekeznek létrehozni az emberi rendszerek működnek ökoszisztémák. Élet a Földön fantasztikus élmény: 3,8 milliárd év evolúció! A permakultúra egy módja tervezése, az eljárás nem alkalmas a természetes kertészkedés, de a kérelmek a kertben lehet összeegyeztetni a vágyunk renaturáljuk a világ körülöttünk, ugyanakkor támogatja az igényeinknek. A kert fogant, mint egy agrár-ökoszisztéma működését hurok, anélkül, hulladék, nem nagy ráfordítást igényelnek. Minden egyes elem el van helyezve, hogy sokszorozzon előnyös kölcsönhatásokat másokkal.

Akvarell, bio gazdaság Bec Hellouin / Kredit: Charles Hervé-Gruyer

A sok paraméter, amely azon kell gondolkodnunk, hogy csatlakozzanak a design kerti permakultúra tűnik, fontos és összetett első látásra: A képzés szükséges?

Természetesen! Jelenleg a könyvek robbanása * foglalkozik ezekkel a problémákkal, és a dokumentálás egyszerűvé vált. A permakultúra javasolja, hogy fektessenek be a tervezés a hely számos észrevétel, visszaverődés, intelligencia, így aztán a rendszer több független és produktív egész életében. Au Bec Hellouin szervezünk képzést 9 év amelyeket most fenntartva szakemberek, mert nem vagyunk a befogadására, mindenki számára, de mi készül egy nagyon nagy gyakorlati útmutatót, hogy indul a 2018.

Különben is, kinek a permakultúra: a fiatalok, akik szeretnének indítani egy szakmai tevékenysége kertészeti kis területen bármely otthoni kertész, a városlakók, akik egy városi kert?

A permakultúra fogalmi eszközöket kínál. Ez egy nagyon nyitott, pragmatikus megközelítés, amely képes alkalmazkodni mindenféle környezethez. Ebben az értelemben mindenkinek szól. A mezőgazdasági szakemberek, azonban meg kell jegyezni, hogy a fogalmak permakultúra technikák kiegészíti, de nem helyettesíti azokat. Fejlesztjük farm teljesen manuális megközelítés egy kis területen nagyon magas termelékenység és sikerül előállítani, mint sok zöldséget ledolgozott munkaórára jutó kollégáink traktorral köszönhetően a fogalmak permakultúra és a technikai és nagyon specifikus eszközök. Ez a megközelítés lehetővé teszi mikrofermák létrehozását kis területen, ami különösen a városi területeken érdekes.

Ezek a technikák alapvetően újak vagy már bizonyították a múltban? Vannak-e emblematikus növények a permakultúrában?

Charles és Perrine Hervé-Gruyer portré, Bec Hellouin biológiai gazdaság / hitel: DR

Au Bec Hellouin, a mi megközelítésünk eléggé bálványromboló, amely megállapítja, inspirációk a múltban, a Dél, a legújabb fejlesztéseit a modern tudomány, és célja, hogy kéz a kis területen... C " tényleg ellenáramú a modern mezőgazdaság, de azt látjuk, hogy ez a megközelítés „gyógyítani a Földet”, míg tápláló férfiak.Igyekszünk, hogy a legjobb az elmúlt, és a legjobb a modernitás feltalálni a lépés után egy lépést, amely remélhetőleg tartós él a Földön, amely a lényege permaculturel projekt ( perma-culture = állandó kultúra).

A fák a permakultúra kedvelt növények, a számtalan ökoszisztéma-szolgáltatás miatt.

A permakultúra által a közelmúltig terjedő sikertörténet a társadalom fejlődésének egyik jellemzője az új vagy változó környezeti és társadalmi megközelítéssel szemben?

Abszolút. Ökológiai lábnyomunk jelenleg 1,5 bolygó, és minden nap több számunk van a Földön, ami öngyilkosság. Meg kell vizsgálnunk civilizációnk alapjait, és feltalálnunk kell egy új kultúrát, amely az élet minden formáját tiszteletben tartja. A kortársak már jól tájékozott ökológiai katasztrófa, és sok ember őszintén keresik, hogyan kell változtatni az életmód és vegyenek részt a jó minden. A permakultúra csatlakozott ezeket a törekvéseket, mert van egy nagyon praktikus oldala „eszköztár”, amely lehetővé teszi mindenki számára, hogy megváltoztatja a módot élő Föld, nem várta meg a hatóságok nem veszik nagy döntéseket. Ez egy olyan megközelítés, amely mindannyiunknál kezdődik, és energiát ad vissza a polgároknak.

Vagy egyszerűen olyan divat, mint a 70-es évek kecske Ardèche-ben?

Ha nem teszünk semmit, gyermekeink sokat szenvednek. Ez messze túlmutat egy divatos hatáson. Nem hiszem, hogy az emberi faj veszélyeztetett, hanem inkább felbukkan. Még mindig a tanulás, hogyan lehet igazán emberi, hogyan kell gyakorolni a hatalmat adunk a mesés agy kell vigyázni minden útitárs helyett halált okoz. Az igazi hatalom szolgálni. Az Permakultúra etikai alapon működik: a Föld és az emberek gondozása, méltányos megosztása.

Vajon a gazdaság fejlődése és jelentősége vezet-e Önhöz az innovációhoz és a kutatásokhoz, hogy még inkább kísérletezésre kerüljön? Együttműködni az ágazat többi szereplőjével?

Igen. Végeztünk 2011-2015 első kutatási projekt „bio zöldség permaculturel és a gazdasági teljesítmény”, együttműködve INRA és AgroParisTech. Az eredmények hatással voltak a bomba hatására a mezőgazdasági világban, mozgatják a vonalakat, beleértve az intézményeket is. Jelenleg 5 kutatóprogramot folytatunk számos tudós és szervezet számára. 7 ember dolgozik ott a gazdaságunkon (az állam eurója nélkül!). Mivel a hihetetlen remény által felvetett ezt az új megközelítést a mezőgazdaságra és az exponenciális számú ember törekvő, hogy hozzon létre egy microferme, hamarosan rájött, hogy erőfeszítéseink ellenére, hogy megkapja és válaszol, akkor soha nem lesz képes teljesíteni az összes a projektvezetők. Erősítjük kapcsolataikat a mezőgazdasági intézményekkel, amelyek jelenleg nyitottabbak az atipikus igények kielégítésére. Ezek az intézmények képviseltetik magukat minden egyes osztályban, minden területen. Van előttünk egy hatalmas képzési helyszín edzőknek és technikusoknak. Örömmel dolgozunk az intézményekkel, mert a társadalmi átalakulás igazi ereje áthalad. De hosszú lesz, és éveken át bajba kerülünk. Sokan önmagukat kinyilvánítják a permakultúrában dolgozó szakembereknek, és nem gyakorolnak tanácsot másoknak. Valószínűleg nem számít, a lényeg az, hogy mindenhol mozog!

Milyen alapvetõ tanácsokat adna az embereknek, akik el akarnak kezdeni egy permakultúra kert tervezését?

Legyen pragmatikus álmodozó. Nagy álmot áldjon meg, nyisd ki a szárnyakat! Az élet gyorsan megy, és ott vagy, hogy szépítsd és alakítsd át a világot, még akkor is, ha ez a világ apró darabja, nagy, mint egy gyep! De ahhoz, hogy megtestesd az elképzeléseidet az anyagi világban, legyen konkrét, reális, dokumentum, vonat, keményen dolgozz. Így sikerül létrehozni egy "Édenkertet", amely a jó élet oázisa az Ön számára és az élők egész közösségének. Minden kert olyan, mint egy akupunktúrás pont, amely részt vesz a világ gyógyulásában.

* "A permakultúra - Heal a föld, táplálás emberek" Perrine és Charles-Hervé Gruyer (2014 kiadta március 2017) - Editions Actes Sud

(Fotó kredit - felülről lefelé: Frédéric Sauvadet - Charles-Hervé Gruyer - DR - Actes Sud + kép: Organic Farm Bec Hellouin)

Írta Nathalie a 2014/02/27

Oszd Meg Barátaiddal