Filet Mignon Nantes Stílusban

Loading...

Loading...

Filé mignon sertéshús Nantes-ban

Itt van a finom recept a filet mignon nantaise, hagyma, vaj, tej és petrezselyem összetevőként.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 8 hagyma
  • 30 g félsós vaj
  • 1 sertés szelet (800 g)
  • 1/2 liter tej
  • 2 szál petrezselyem
  • Grillezett paprika

Filet mignon Nantes stílusban

- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.

- Egy holland sütőben olvassa el a vajat, és szárítsa meg a filet mignont. Sütjük 3-4 percig mindkét oldalon. Távolítsa el a filet mignont. Tartsd melegen.

- Zsákítsuk le a holland sütőt, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

- Öntsük a tejet, sót és borsot, majd főzzük a hagymakompot 30 percig.

- Szeletelje a filet mignon és reform.

- Ha a komposzt elkészült, helyezze a filet mignon-ra és 5 percig főzzön.

- A ruhát egy tányéron: töltsük fel a komótot és a filé mignont néhány apró petrezselyemmel.

A filé mignon kíséri

Kóstolja meg ezt a tésztát krumpli burgonyával, burgonyapürével vagy szezonális zöldségekkel.

Tudjon meg többet a sertésbordából

Nem tartalmaz semmilyen hulladékot, a filet mignon sertésmentes darab, nagyon népszerű a francia emberekkel.

Bár ez az egyik legdrágább darab, még viszonylag megfizethető. Kivételesen puha, ez a része a húst értékesített teljes és részletes szelet változó vastagságú, akkor tegye meg a medálokat nevek, mogyoró, Granada, aranyos... teljes kemencében sült vagy rakott, a bélszín is zamatos grillezett párolt vagy pörkölt.

Szépen feleségül fűszerekkel, gyógynövényekkel vagy egyszerűen borssal, gyönyörű pácban, mártásban, kéregben...

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal