Sertésborda Munster Tejszínnel

Sertésborda Munster tejszínnel

Élvezze ezt a finom, krémes és ízletes receptet a sertésbordával a Munster krémmel.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 hagyma
  • 1 evőkanál. evőkanál petrezselyem
  • 15 g félédes vajat
  • 2 tbsp. evőkanál olaj
  • 1 sertésszűz
  • 8 cl fehérbor
  • 100 g munster
  • 30 cl folyékony krém (30% zsír)
  • Só és frissen őrölt bors

Sertésborda Munster tejszínnel

- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.

- Levessék, mossák és aprítsák a petrezselymet.

- Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olajat, barna a filet mignon minden oldalán, szezonban. Főzés közben hozzáadja és izzadja a hagymát. Cook le 20-30 perc alatt alacsony hő. Távolítsa el a húst, hagyja, hogy a sütő bejáratánál álljon.

- Vegye ki a hagymát, és távolítsa el a felesleges zsírt a sütőtökből, öntsön rá a fehérborra. Csökkentse kissé, majd adja hozzá a korábban vágott munster darabokat és a krémet. Keverjük össze és főzzük alacsony hőtől (ne forraljuk), amíg a sajt meg nem olvad.

- Vágja a filé mignont szeletekre.

- főzőlapon, helyezzen 1-2 szelet bélszín, öntsük mártással Munster és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

A szakács B.A.ba

A mártást ne forraljuk, miután a munster be van építve, hogy elkerüljük a zsír disszociációját.

VILLÁSHÁZ:

Sylvaner.

A konyha szavait

szelet: vékony szeletekre vágjuk.

csökkentésére: Párologtasson egy folyadékot az étel ízeinek koncentrálására forralva.

izzadság: távolítsa el a növényi vizet a zöldségből, finoman fűzzön anélkül, hogy festéket festett volna a zsíros testben az ízek koncentrálására.

Jól van

Kalória / fő: 200.

Videó: Gnocchi.

Oszd Meg Barátaiddal