Gyors Sonka

Ham flan

Mint kezdő, vagy egy könnyű étkezés közben, saláta, gyümölcstorta kifejezni ezt sonka is egy gyors recept, hogy egyszerű.

előkészítés: 10 perc
sütés: 20 perc

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 tojást
  • 100 g vastag krémet
  • 10 cl tej
  • 2 szelet sonka Párizsból
  • 5 g vajat
  • Só és frissen őrölt bors

Express puding sonkával

- Melegítse elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).

- Egy tálba, öntsük a tojást habverővel őket egy csipet sót. Adja hozzá a nehéz krémet, majd a tejet. Sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze jól.

- Szeletelje a sonkát. Elrendezni a réchineket, amelyeket korábban morzsolt.

- A keveréket öntse a sonka fölé.

- Süssük 20 percig.

Tudjon meg többet a párizsi sonkáról

Jellemző ízletes hússal rózsaszín árnyalatú, sonka Párizs egy kiváló minőségű sonka több mint 5 kg szabadon polifoszfát és a gélesítőszer és, amelyek nem több, mint 1% cukrot.

Kialakítva sót kicsontozott sertés comb, akkor kerül be egy téglalap alakú formába (innen a paralelepipedon alakúak), és főtt egy ízesített húsleves koriander, boróka, szegfűszeg és csokor garni. Ha a gyártási hely a hamának a neve,
manapság inkább a gyártási folyamatból származik. Ma Párizs sonkája a francia termelés mintegy 80% -át teszi ki.

Tudjon meg többet a krémről

Ez volt krémesítésére tejet, mint a krém készül: természetes folyékony tej van elválasztva a centrifuga szeparátor, amely szintén kiválaszt egy többé vagy kevésbé magas zsírtartalmú tejszínt. Ahhoz, hogy egy sűrű krém adunk tejsavbaktériumok (mag), amely, néhány óra elteltével érés, ad neki egy megvastagodott megjelenésű és íze jóval savasabb.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal