Hús És Pisztácia

szereti a pisztácia húsát

Könnyen készíthető, mohó és szörnyen éles, ez a recept a hús és pisztácia fondüre elcsábít.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 hagyma
  • 300 g kolbászhús
  • 1 szegfűszegfokhagyma szeletelt
  • 1 evőkanál. evőkanál kukorica
  • 1 tojást
  • 1/2 csizma petrezselyem szeletelt
  • 30 g hámozott és sózatlan pisztácia
  • 1 csipetnyi Espelette bors
  • 2 tekercs sütemény
  • 1 tojássárgája
  • Só és frissen őrölt bors

Hús és pisztácia

Melegítsük elő a sütőt 180/200° C-ra (6/7).

- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.

- Egy tálban keverje össze a hozzávalókat, kivéve a tojássárgáját.

- Vágjon 8 négyszögletes téglalapot, kb. 10 cm-t 12 cm-re a szaglópogácsában. A téglalapok közül négynek kissé nagyobbnak kell lennie.

  • Helyezze a tölteléket a legkisebb téglalapra, amely egy kis pudingot képez.
  • Ügyeljen arra, hogy 2 cm-t hagyjon az egész kanyarban, hogy képes legyen a két tésztát hegeszteni.
  • Nedvesítse meg a tésztát az egész kört egy kis vízzel és óvatosan tegye a második téglalapot a tészta a hús.
  • Könnyedén nyomja meg a széleket, hogy hegezze a két réteg süteményt.
  • Vágja fel a többletet.
  • Ismételje meg a műveletet másoknak.

- Ecsettel ecseteljük a szerelmeseket egy kis vízzel a tojássárgájával.

- Helyezzen egy kis lyukat a központ közepén, hogy a gőz el tud menekülni.

- Sütjük le sütőpapírral borított sütőlapra, és kb. 45 percig sütjük.

Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel

Videó: Szőlőlevélbe göngyölt sajtos pisztáciás csirkemell recept.

Oszd Meg Barátaiddal