Hagymás Leves Au Gratin

1326795079soupeoignon

A hagymás leves elengedhetetlen recept és finoman gratulált, olyan egyszerű, mint gyors és nagyon gazdaságos...

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 350 ghagyma sárga
  • 25 g vajat
  • 1 evőkanál lisztet
  • 1 liter vizet
  • 4 szelet kenyeret
  • 125 g reszelt sajt (Emmental, Gruyère vagy Comté)

Recept hagyma leves au gratin:

  • Indítsa el a hagymát
  • Forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe
  • Kenje be a hagymát nagyon vékonyan
  • Megolvasztja a vajat egy egészben
  • Adjuk hozzá a hagymát és barna színűre melegítsük, amíg enyhén kandírozott (karamellizált)
  • Ezután hozzáadjuk a lisztet hagymával, és keverjük össze a lisztet
  • Öntsük a vizet a hagyma fölé, és 15-20 percig pároljuk lehúzás nélkül
  • Ha a leves körülbelül 1/4-vel csökkent, állítsa le a tüzet
  • Kapcsolja be a sütőt a grill helyzetbe
  • Pirítós a kenyeret
  • Miután a toast, tegye egy sütő tálba (tegyen 4 tálat vagy 4 leveslemezt üreges)
  • Öntsük a levest és a reszelt sajtot
  • Tegye a tálakat 5-6 percig a sütő grill alatt
  • Só, sóvirág, bors

Ha van egy nagy tálban akkor fel 4 szelet kenyér, a falakon az alsó, majd a levest, és végül a sajtot, mielőtt azt a grill alá.

Jó étvágyat!

Videó: Szalonnás-hagymás burgonyagratin | Nosalty.

Oszd Meg Barátaiddal