Fokhagyma (Allium Sativum), Kulináris És Gyógynövény

Fokhagyma (Allium sativum) Az egyik legrégibb termesztett növények: a munkások, akik építették a gízai piramisok evett minden étkezés, használata erős tonik, majd a fokhagymát volt, mint egy orvosság a pestis ellen.

Fokhagyma (Allium sativum)

Plant fűszer, gyógyszer, gyógynövény, a fokhagyma halvány zöld levelek, lapos, hosszú, keskeny, csíkokra vágva és rúd, amely indul a közepén a bura hengeres, üreges, és nyílik egy ernyővel egyidejűleg hordozó virágok fehér vagy vöröses hermafroditák és izzók. A "fej" nevű izzó sok "cayeux" nevű hüvelyből áll.

Régen neki tulajdonított hatalom enyhíti hatvan betegségek és tulajdonságai annyira erős, hogy a régi gondolat volt természetfeletti erőkkel. Ma, felismerjük a vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal, az intézkedés koleszterincsökkentő, a vér glükóz és megelőzésére kardiovaszkuláris megbetegedések ellen. Sőt, fertőtlenítő, antibakteriális és köptető, fokhagyma ellen jó hörghurut, influenza és légúti fertőzések, hanem az emésztőrendszerben, elpusztítja a patogén flóra, legyőzi a hasmenés, és úgy viselkedik, mint egy féreghajtó.

Fokhagyma (135 kcal / 100 g) nagyon energiát tartalmaz vitaminokat A, B1, B6 és C, nyomelemek (mangán, szilícium, kobalt, kén).

  • család: liliom
  • típus: évelő nőtt éves
  • származási hely: Közép-Ázsia
  • vetés: igen
  • csúszás: nem
  • ültetvény: Októbertől februárig
  • aratás Június és augusztus között
  • magasság: 40-60 cm

Ideális talaj és expozíció a fokhagyma fokozására

Fokhagyma szereti könnyű talajokon, hűvös, termékeny és jól lecsepegtetett, de ne a nedves talaj és a műtrágyák, amelyek elősegítik a rothadó az izzók. Ez a növény szereteti a hő, a teljes napsugárzást értékelni fogják.

A fokhagyma ültetésének dátuma

A faj steril, ezért fokhagymát kell szaporítani ültetvények vagy cayeux ültetésével. Tolja a szegfűszegeket a talajba 2-3 cm mélyre, csúsztassa fel, 10-20 cm távolságra tegye őket; majd könnyedén felhúzza.

  • Teljes fájl: mikor és hogyan fokozzák a fokhagymát?

A konyhakertben a fokhagymának a karbantartása és termesztése

A fokhagymát olyan madarak fosztják meg, mint a feketevadászok és a csillagfürtök; ezért az ültetvényeket egy hálóval kell védeni, amíg a zöld hajtás el nem éri a 3-5 cm-t.

Gyomnövényeket rendszeresen, gyomirtás és gyomirtás.

A nyár elején, aszály esetén vízzel pontosan tudsz vízzel lenni. Másrészt, esős nyár esetén távolítsa el az izzókat a rothadás elkerülése érdekében.

Júniusban a szárak köthetők az izzó bővítéséhez.

A fokhagyma betakarítása, megőrzése és felhasználása

A fokhagyma jó a betakarításhoz, ha a levelek sárgulnak és elhalványulnak. A fejek gyengéden szakadtak el, hogy ne sérüljenek meg anélkül, hogy megtörnék a szárakat. Ehhez a földet villával lehet felhúzni az izzók tisztítására. Ezután hagyja, hogy száraz legyen a napsütésben, lehetőleg egy racken, hogy megkönnyítse a levegő keringését, majd száraz helyen tegye le.

A fokhagyma és a fiatal levelek szegfűje például szezonális saláta, nyers zöldség vagy majonéz. Főzve, a hüvelyesek a mártást, a zöldségeket és a kulináris készítmények mennyiségét aromatizálják.

Fokhagyma (Allium sativum)

A fokhagymák betegségei, kártevők és paraziták

Rozsda, a fokhagyma és a zsírok gyűrűje a főbb fokhagymás csapások.

A fokhagyma és a zöldségkert helyzete és kedvező kapcsolata

A fokhagyma jól érzi magát együtt szamóca, cékla, saláta, burgonya, paradicsom, édeskömény, de az említett tenuà lennie az hüvelyesek (bab, borsó...).

Fajták fokhagyma ajánlott ültetvény a kertben

A közös fehér fokhagymát legkésőbb januárban kell ültetni, a rózsaszín fokhagyma jobban ellenáll a nehéz földön vagy egy kicsit nedves helyen. Között a húsz fajta megtalálni 'Violet Cadours', 'Red Lautrec', 'Rose Olaszország', 'Lomagne White',”Red Vendée...

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal