Uborka Gazpacho

uborka gazpacho

Egyszerű, könnyű és könnyen elkészíthető, az uborka gazpacho egy frissességi recept.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 20 g pisztácia
  • 20 g fenyĹ‘mag
  • 1 evĹ‘kanál. evĹ‘kanál gomasio
  • 120 g inage frais (Petit Billy tĂ­pusĂş vagy más)
  • ½ cuil. Espelette borspor
  • SĂłvirág
  • 3 evĹ‘kanál. Japán zsemlemorzsa
  • 2 uborka
  • 1 cukkini
  • 1 gerezd fokhagyma darált
  • Fried olaj
  • 4 szelet pirĂ­tĂłst

Olvasni is: az uborka előnyeit és erényeit az egészségre

Uborka gazpacho

Crush pisztácia és fenyőmag, add gomasio.

A ramekinben öntsük a friss sajtot, az Espelette bors, a pisztácia, a fésült fenyőmag és a fleur de sel sört. Keverjük össze és állítsuk be a fűszerezést, ha szükséges.

Formálja a kis golyókat friss sajtokkal a kéz tenyerében.

Roll ezeket a golyókat a breadcrumbs és tartsuk hűlni 30 percig.

Mossa meg az uborkát, hámozzon és darabokra vágja.

Mossa le és vágja le a cukkini peeling nélkül.

Ürítõben rendezze el a zöldségeket, apróra vágott fokhagymát, egy jó csipet az Espelette bors és a fleur de sel. Keverjük össze, hogy megkapjuk a gazpacho-t. Hűtsön le.

A serpenyőben, öntsük az olajat és barnítsuk meg a sajt labdákat.

Öntsük a gazpacho-t egy tálba, egy csészébe vagy egy levesbe a friss sajt kis golyóinak szórásával. Tálalva szeletekre.

Olvasni is: az uborka előnyeit és erényeit az egészségre

B.A.BA u főnök

Ha nem találsz japán zsemlemorzsát, akkor pirítóssal vagy kekszekkel készíthetsz breadcrumbs-t, mindezt borssal vagy borssal keverve.

Recept: A. Beauvais, FotĂł: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal