Az Elfelejtett Zöldség Sajtra

sajt gratin sajtos

Itt van a gratin recept az elfelejtett zöldségekkel, paszternákkal, squash-mal, sárgarépa lila a Nantes-i Curé-ban.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 gerezd fokhagymát
  • 2 paszternák
  • ½ tök
  • 4 sárgarépa lila
  • 1 Curé Nantais (vagy mások)
  • 15 g félédes vajat
  • 25 cl folyékony krém
  • Só és frissen őrölt bors

Egészség: előnyök és erények a csicsóka az egészségre

Az elfelejtett zöldségek sajtra vonatkozó receptje

  • Hámozzon le és szeletelje csak a fokhagymának két gerezdét.
  • Hámozza le és mossa le a zöldségeket. Előzetesen gőzölje őket, meg kell maradniuk al dente. Vedd le őket. Szeletekre vágjuk.
  • Préseljük meg a sajtot és vágjuk szeletekre.

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).

  • Egy grillezett tálban vigyen át egy fokhagymát, vajat, és gondoskodjon a zöldségekről a színek megváltoztatásával.
  • Add hozzá a sajtot zöldséggel.
  • Sózzuk, borsozzuk, finomra fokhagymával és tejszínnel meghintjük.
  • Főzzük 35-40 percig.

Este kísérjük ezt az ételet salátával.

Ebédhez vörös hússal vagy baromfival szolgálják.

A szakács B.A.BA-je

Ezeket a zöldségeket helyettesítheti karórépa, az csicsóka, az burgonyaStb

Tudjon meg többet a lila sárgarépáról

Őse mai sárgarépa háziasítás volna meg a tizedik században, először a jelenlegi régió Afganisztán, majd Ázsiában és Európában. Színét egy természetes pigment (anthocyanin) is adja
szilva, vitelottes, blackberry, áfonya, padlizsán, fekete szőlő...

Jólét és teljes tejszín

A piros jelöléssel (kupak, csomagolás...) felismerhető, az egész krém legalább 30% zsírt tartalmaz,
annak folyékony vagy nem szagtalan szerkezete nincs hatással a lipid tartalmára.

Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal