Zöld Paradicsom És Citrom Lekvárt

1316597821confituretomatesvertes

A zöld paradicsom lekvár egy finom recept, és hasznos módja annak, hogy kihasználják azokat a paradicsomokat, amelyeknek nincs ideje megérni.

Gyakran előkészítve az ősszel a betakarítás végén, ezt a receptet tavasszal is elkészítheti, amikor az első zöld paradicsom megjelent.

A szedésektől a pottingig kövesse a tippjeinket, hogy sikeres legyen a zöld paradicsom és a citrom lekvár.

összetevők:

2 kg zöld paradicsom, nagyon erős
1,5 kg kristálycukor
1 citrom
1 alma

A zöld paradicsom és a citrom lekvárának elkészítése:

Előkészítési idő:

Körülbelül 30 perc
12-24 órás macerálás

Főzési idő:
20-25 perc

Ez egy eredeti recept, de elég lehet díszíteni más gyümölcsökkel, fűszerekkel vagy aromákkal, amelyeket Ön ízlésének megfelelően választ ki, és így elmondhatja az alábbi ezen az oldalon

A zöld paradicsom és a citrom lekvár receptje:

  • Válasszon lehetőleg szilárd zöld paradicsom
  • Óvatosan mossa le a zöld paradicsomot hideg vízben, anélkül, hogy károsítaná őket, majd kifolyhatja őket, hogy a maradék vizet evakuálja.
  • Ezután tisztítsa meg őket tiszta ruhával.

Készítsük elő a gyümölcsöket a maceráláshoz:

Ez egy fontos lépés mert minél több gyümölcs finomra van vágva, annál jobb lesz a lekvár

  • Zöld paradicsom és citrom lekvárt: lekvárt

    Hámozzuk le az almát, vetjük el és vágjuk nagyon vékony szeletbe
  • Mossa le a citromot és vágja le
  • Távolítsa el a zöld paradicsom és a sérült alkatrészek pedikulumát
  • Szeletelje a zöld paradicsomokat is nagyon vékony szeletekre
  • Egy tartályban, a szeleteket egymásra helyezze paradicsom, alma és citrom hozzáadásával cukor minden emeleten.

Hagyja állni 12-24 óra hideg feszített fóliával borítva.

12-24 óra után:

  • Tegyen mindent egy nagyméretű rézmedencébe, egy edénybe vagy egy másik nagy konténer típusú rakottra vagy nagy serpenyőbe.
  • Forraljuk fel és tartsuk forralva kb. Húsz percig folyamatosan kevergetve, különösen akkor, ha az edényed lefagy.
  • Mindent össze kell keverni durva módon, hogy gyümölcsdarabokat tartsanak.
  • Ezután csökkentse a hőt minimumra 5 percig.

Győződjön meg róla, hogy a zöld paradicsom lekvár megfelelően van főzve:

  • Annak érdekében, hogy a gyümölcsök jól legyenek főzve, öntsünk egy evőkanál egy hideg lemezre és nézd meg, hogy megfagy-e. Ha ez a helyzet, az az oka, hogy készen áll.

Beültetés:

  • áztassa a edényeket forrásban lévő vízben néhány percig sterilizálni őket
  • Töltse fel őket a zöld paradicsommal és a citrom lekvárral, zárja be és fordítsa át a edényeket.
  • Hagyja állni néhány percet, majd hagyja, hogy lassan és finoman hűtsenek.

Figyelmeztetés a zöld paradicsom és a citrom lekvárok megjegyzésére és változataira!

Keresse meg is egyéb házi lekvárt receptek

Olvasni is: mindent tud a paradicsom termesztéséről

Videó: Paradicsomsaláta.

Oszd Meg Barátaiddal