Mirabelle Szilva Lekvár Héjjal

Confiture_mirabelles_tilleul

A nyár közepén, a szilva és a hársfa betakarításakor csodálkozunk a két termékkel.

Itt van a finom szilvalekvár recept a hárs.

Hozzávalók 4 edénybe:

  • 1,5 kg szilva
  • 600 g cukrot
  • 2 kezeletlen citrom
  • 1 maréknyi Carpentras hárslevél.

A felfedezés is:

  • A finom szilva lekvár
  • A szilva tenyésztése
  • A hárs előnyei és erényei

Mirabelle szilva lekvár héjjal

Mossa le a mirabellákat. A szélvédő, nyissa meg őket kettő nélkül, hogy levágja őket a pitting.

Nyomja össze a citromlevet.

Készítsünk egy infúziót húsával és 25 cl forró vizet, szűrjük le a héjjal.

Öntsük a cukrot, a citromlevet és az infúziót egy tálba. Forraljuk fel, miközben a spatulát keverjük, pároljuk, amíg szirupos (körülbelül 10 perc).

Adjuk hozzá a mirabelle szilva és 10 percig főzzük. Távolítsuk el a hőtől, öntsünk egy terrinbe és maceráljuk 12 órán keresztül.

Főzzük újra 10 percig az ételben. Ellenőrizze a főzést, ha néhány cseppet öntött egy ferde hideglemezre: az elakadt fagyosnak kell lennie.

Helyezzünk befőzött és szárított edényeket. Fedjük le forró.

Fotó hitel: Cedus

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal