Körte Lekvár Fűszerekkel

körte és körte

A nyár vége rímel a körte betakarításával és ízletes lekvárosával fűszerekkel, könnyű recepttel és szörnyen illatosan a szétszóródásra és a lakomázásra.

Válassz a körtéket, amelyek nem túl kemények, és miért nem azok, akik a földre esnek...

Összetevők 2 kg körte:

  • 2 kg körte
  • 1 kg gördülőcukor
  • 2 szegfűszeg
  • 2 csipetnyi 4 fűszer keverék
  • 1 vanília pohár
  • A citromlevet

A körte lekvár fűszerekkel való receptje:

A fűszeres körte lekvár sikere sokat múlik a főzés során. Túl sok a főzés, ami túlságosan vastag, az ellenkezője pedig megakadályozná, hogy a cukor megfelelően viselkedjen.

  • Kezdje el a körtét,
  • Vágja a körtét darabokra, tegye be egy tálba,
  • Adjuk hozzá a fűszerek vanília bab, szegfűszeg és a fedelet cukorral,
  • Keverjük össze finoman, hogy homogén keveréket kapjunk,
  • Hagyjuk macerálni 3-4 órát.

Egy tál jam, egy rakott, egy nagy serpenyő vagy egy fazék,

  • Öntsük a körte, a cukor és a fűszerek keverékét a tartályba,
  • Adjuk hozzá a citromlevet,
  • Forraljuk fel, majd fedjük le, enyhén forraljuk fel (ne melegítsük túl melegítve)
  • Főzzük kb. 30-35 percig
  • Megnézzük, hogy az elakadást megakadályozzuk, ha lefagy, amikor egy lemezt a fagyasztóból helyezzük el.
  • Távolítsa el a vaníliás poharat
  • Öntsük a körte lekvárt a fűszereket a tégelyekbe, zárjuk le és fordítsuk őket, amíg teljesen le nem hűtik őket.

A lekvárok készen állnak arra, hogy megkóstolják, jó étvágyat!

  • Olvasni is: tenyészteni és fenntartani a körtefa
  • Felfedezni: Minden recept a körte

Videó: Mokkás körtelekvár készítése Koronás Befőzőcukorral.

Oszd Meg Barátaiddal