Avokádó Verrinesek Garnélarákkal És Krémsajtokkal

avokado verrin garnélarák krémsajt

Az aperitif kezdőként vagy aperitifként való előételében ezek az avokádó verrék garnélával és friss sajtokkal nagyon finomak...

Hozzávalók 4 fő részére

  • ½ friss fűszernövény csemege (koriander, mogyoróhagyma, petrezselyem stb.)
  • 2 ügyvéd
  • 1 tojást
  • 4 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 friss sajt (Petit Billy típus)
  • 1 evőkanál. balzsamecetet
  • 2 tbsp. evőkanál arganolaj
  • 100 g főtt hámozott garnélarák
  • Napraforgóolaj
  • Só és frissen őrölt bors

Avokádó verrinesek garnélarákkal és krémsajtokkal

A friss fűszernövényeket mossa le és vágja le.

Hámozzuk le és távolítsuk el az avokádó golyókat. Book.

Egy tálban egy csipetnyi sót és borsot verje meg a tojást.

Rendezzük el a zsemlemorzót egy másik tányérban.

Vigyünk friss sajt golyókat. Egy serpenyőben melegítse a napraforgóolajat és barnázza a sajt labdákat. Foglaljon papírtörlőre.

Készítse elő a vinaigrette-et: egy ramekinben, készítsen sót, borsot, ecetet és arganolajat. Keverj össze mindent.

A szamárság összeállítása:

Helyezzünk el minden verrint, rétegben, avokádó golyó, garnélarák, apróra vágott friss fűszernövények és rántott sajt golyók.

Egy kis vinaigrette-t öntsünk és azonnal szolgáljunk.

További információ az ügyvédről

Már az Aztecsek és Mayák idején is elismert, több mint 8000 évvel ezelőtt az ügyvéd eredetű Közép-Amerikában (Mexikó).

A mexikói konyha által gyakran használt gyümölcs, különösen a híres guacamolerégóta tekinthető luxusterméknek Európában, ahol a tizenhetedik században a spanyol importálták.

Várja a huszadik századot, hogy rendszeresen fogyasszon. Ma az ügyvédet importálják Afrikából, a Nyugat-Indiából, Spanyolországból, Izraelből...

Recept: A. Beauvais, Fotó: A. Roche

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal