Kohlrabi (Brassica Oleracea Var.Gongylodes), Száras Zöldség

Kale (Brassica oleracea var.gongylodes) növekszik a konyhakertben

Ez nem egy gyökérzöldség, ellentétben azzal, amit a neve is sugall, ez egy szárat zöldség. Növényi kíváncsiság, a karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes) valóban szokatlan kinézetet ad a zöldségkertnek. Izgolt alakú, globális méretű gömbje a kohlrabi fogyasztó része, néhány centiméterrel a föld felett. Ebből a gömbből jönnek az ágak, amelyekhez nagy, zöld levelek ragadnak, fogazottak és simaak, akár 40 cm magasak.

Fehér-zöld vagy lila, alacsony kalóriatartalmú zöldség (30 kcal / 100 g) nagyon gazdag C-vitaminban, kalciumban és magnéziumban.

Az úgynevezett siam ball vagy Siam káposzta, nyersen evett, salátával vagy főzve leves, levesben vagy edényben. De ne várj túl sokat, különben szigorúbb lesz.

  • család: Brassicaceae
  • típus: kétéves
  • származási hely: Észak-Európa
  • szín: világoszöld vagy lila
  • vetés: március és június között
  • ültetvény: 5-6 héttel a vetés után
  • aratás 8-10 héttel a vetés után
  • Magasság: 40 cm-ig

Ideális talaj és expozíció a kohlrabi számára

Egy gazdag, friss, mély és jól lecsapolt talajra lesz szükség a napra szerelmezett kohlrabi számára, de nem túl sok hideget.

A kohlrabi vetése és átültetése

Vetjük el a menedékhelyeket márciusban vagy helyben április óta, egymástól elkülönítve az 5 cm-es magokat egymástól kb. Harminc centiméter távolságban lévő barázdákban. Az átültetést a vetés után 5-6 héten végezzük. cm között minden egyes növény között.

A konyhai kertben a kohlrabi fenntartása és kultúrája

Fokozatosan távolítsa el a régi leveleket, amelyek eltűnnek.

A kohlrabi betakarítása, megőrzése és felhasználása

A kohlrabi betakarításához vágja le a földre. Nyersen evett, főtt, leves, párolt vagy sült.

A kohlrabi betegségei, kártevői és parazitái

A kohlrabiot a káposzta, a káposztafélék, a bolha bogarak, a lepkék, pl. A penész okozhatja.

A kohlrabi társulása más növényi kertekkel

Ne tegyen növényeket a szamóca, a paradicsom, a lóhere bab mellett. A saláta, a hagyma, a cékla vagy az uborka társaságát értékelni fogja.

Káposzta fajták ültetésre a kertben

Beültetheti a "Korai fehér bécsi" nagyon finom íze miatt "Bécsi korai ibolya" lilás színű, a 'Blaro' amely hidegálló 'Logo' nyáron a betakarításhoz "Purple Danube F1" nehéz talajokon...

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal