Jó-Hen Henopodium (Chenopodium Bonus-Henricus), Vad Spenót

Bárányfülke (Chenopodium album)

A Lambopodium egy herbaceus évelő, amely fogyasztja a főtt leveleket, például a spenótot, ami magyarázza, miért beszélünk vad spenótról. De köszönheti jó-Henri libatop vagy disznóparéj jó név vagy spenót Henry King Henry tiszteletére Henrik IV, aki kell a kulináris felfedezés. Teljesen rusztikus és néhány évig képes előállítani.

Az egész levél, sötétzöld, 8-12 cm hosszú, háromszög alakú, mint a lándzsa tüskék, enyhén hullámos a szélükön.

Júniusról szeptemberre apró és zöldes virágzat virágzik a fülében. Így válogathat a leveleket virágzás előtt, április és június között, majd szeptember és október után.

Számunkra ez jó-Henri libatop, a legelők, Európában, ahol választhatsz a levelek, mert nem része a védett növények, de lehet telepíteni a kertben, ahol közé tartozik a régi zöldségeket. A levelek íze édesebb, mint a spenóté.

A kalóriákban (30kcal / 100g) szegény, az anserine levelei laksatívok. Ők biztosítják provitamin, B1-, B2-, PP és C, kalciumot, foszfort, vasat, és az oxálsav ami számukra nem ajánlott emberek vesebetegségben szenved.

  • Család: Chenopodiaceae
  • Típus: évelő
  • Származási hely: Európa
  • Szín: zöldes virágok
  • Vetés: igen
  • Vágás: nem
  • Ültetés: tavasz
  • Virágzás: június-szeptember
  • A szüret: április-június és október
  • Magasság: 30-60 cm

Ideális talaj és kitettség a jóllandra

Az Ansert az árnyékban termesztik, mert nem szereti az aszály epizódokat gazdag, humuszos és semleges talajban.

Az anserine vetésének, osztódásának és ültetésének időpontja

Tavasszal el kell vetni a jó kecskevet, vagy ősszel, de néhány hónappal a betakarítás előtt, vagy akár a következő évben is várnia kell. De lehetséges a zsinórdarabok felosztása.

A libamáj fenntartása és kultúrája

Az ültetés előtt helyezze el a trágyát a talajba.

A száraz szárakat le kell vágni a tél végén, hogy helyet adjanak a fiatal hajtásoknak.

Le tudja vágni a virágszálakat a levélfejlődés elősegítése érdekében.

Az anserine betakarítása, megőrzése és felhasználása

A leveleket felszedik, amikor szükség van rá, mert gyorsan elhalványodnak, ezért nem tartják.

Amikor fiatalok, salátákban eszik, majd főttek, mint a spenót.

A fiatal virágcsíkokat kóstolják, mint a spárga.

A múltban magzatát használtátok, amikor elfogyott a gabonafélékből.

A libamáj betegségei, kártevők és paraziták

A csirke és a csiga a jó kecske leggyakoribb támadása.

Az anserine elhelyezkedése és kedvező kapcsolata

A konyhakertben helyezze el a növények 40 cm-t és a sorokat 60 cm-re.

Ajánlott bárányhús fajták ültetésre a kertben

A libamáj mellett az úgynevezett báránylúd, a fehér anserine vagy a fehér búza valószínűleg a legismertebb (Chenopodium album), mert nemkívánatosnak tekintették a kertben, túl invazív. Az utak szélén is van, ízlése még vékonyabb, mint a spenót.

Az óriás libabőr (Chenopodium giganteum vagy Chenopodium amaranthicolor) Is nevezik amaránt disznóparéj és elérheti a 1,5 vagy 2 m, kínál fiatal hajtások finom rózsaszín vagy magenta, amelyek a fellebbezését foltot vegyes saláta például. Azt is eszik, mint a spenót. A legenda szerint ellentétben nemcsak meleg régiókban termesztik, hanem tavasszal újra megjelenik a téli hideg után.

Quinoa (Chenopodium quinoa), amelyet Dél-Amerikában termesztenek magvak számára, egy bárányhimlő!

Oszd Meg Barátaiddal