Spenót Lasagna Két Pisztránggal

Loading...

Loading...

spenót pisztráng lasagna

Rántott és ínyenc, ez a spenót lazány recept két pisztrángokkal is könnyen elkészíthető.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 600 g tengeri pisztráng burkolat
  • 1 mogyoróhagyma
  • 1 hagyma
  • 3 paradicsom
  • 80 g vajat
  • 10 cl fehérbor
  • 400 g friss spenót
  • 10 db lasagna levél
  • 200 g füstölt pisztráng szelet
  • 25 cl folyékony krém
  • 20 cl vastag krém
  • 100 g reszelt emmentál sajt
  • Só és bors

Spenót lasagna két pisztránggal

- Hámozzuk le, mossa meg és szeleteljük a mogyorót és a hagymát.

- Vágja a pisztráng kövek kockákra.

- Mossa ki a paradicsomot. Távolítsák el a kocsikat és vágják darabokra.

- 40 g vajat megolvasztunk a serpenyőben, barnázzuk a pisztrángot. Add hozzá a mogyorót és a hagymát, és főzzük 3 percig. Illessze a paradicsomot ehhez a keverékhez, és öntsön rá a fehérborra. Szezonban. Pároljuk 10 percig.

- Repcet és mossa le a spenótot (távolítsa el a sérült leveleket). Vedd le őket.

Főzzük 4 percig 30 gramm vajban. Távolítsa el a felesleges vizet.

Melegítsük elő a sütőt 200° C-ra (7.

- Főzzük a lasagne leveleket 5 percig forralva sós vízben durva sóval. Frissítés jégvízben.

- Tegyen egy pohár gratin étkezést, és gondoskodjon a lasagne levelek rétegéről. Ossza fel a serpenyő tartalmának felét. Adjunk hozzá egy réteg spenótot. Fedjük le a füstölt pisztrángokat, és öntsük a korábban tapasztalt folyékony krémet. Ismételje meg a folyamatot egyszer az összetevők többi részével, egy lassan réteggel. Fedjük le a nehéz krémet. Megszórjuk az Emmental-t.

Sütjük és főzzük 20 percig, amíg a sajt gratin.

Olvasni is: a spenót előnyeit és erényeit az egészségre

A szakács B.A.ba

- A kagyló tartalmát a serpenyőbe lehet beilleszteni.

- a sóska cserélheti a spenótot.

VILLÁSHÁZ:

Itt van egy egyszerű tál a kidolgozásában, de gazdag érzéssel, amely a pisztráng húsának szilárdságát és szárazságát a lágysággal és a lazmán és a krém édességével ötvözi. A paradicsom savanyúsága, a paradicsom és a spenót növényi jegyzete, az emmenthal tejszerű jellege, a hal füstje kontrasztot és összetettséget eredményez. Az ilyen ételek sok megállapodást tesznek lehetővé az ízlésének és stílusának megfelelően. A rosé Provence lesz diszkrét kiemelve az egész étel, de tudjuk választani a fehér burgundi Côtes de Beaune, mint római vagy Saint Aubin annak vajas zamatok és kerekség érdekében kiemelje ezeket a karaktereket. Ezzel szemben egy Pouillly-Fumé, ami által ásványosság és a savasság elkerülése nehézség az edény, mi hozza frissesség miközben erősíti füst és növényi jegyzeteket az edényt. A vörösborok rajongói számára rugalmas Bordeaux-i borokat kóstolhatunk diszkrét tejszerű és növényi jegyzetekhez.

M. Chassin

Recept: T. Bryone, Fotó: C. Herlédan

Loading...

Videó: TERMINAL - Spenótos rizottó.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal