Expressz Kolbász Lencsék

gyors expressz kolbász lencsék

A francia gasztronómia egyik legfontosabb receptje, a kolbász-lencse étel a kulináris örökség egyik nagyszerű klasszikusa.

Itt van egy lencse-kolbász recept, expressz, de finom!

Hozzávalók 4 személyre:

  • 350 g zöld lencse
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 sárgarépát
  • 1 hagyma
  • 1 babérlevél
  • 1 szegfűszeg
  • 2 Morteau kolbász
  • 1 csipetnyi sót.

Olvasni is:

  • Lencse termesztése
  • A lencsék előnyei és erényei

Expressz kolbász lencsék

A lencsét egy finom szűrővel öntsük és hideg vízsugár alatt öblítsük le.

Hámozzuk le a sárgarépát és vékony szeletekre vágjuk. Kenje be a hagymát.

Egy serpenyőben,

Öntsük az olajat és barnázzuk a hagymát és a sárgarépa szeleteket. Hozzáadjuk a lencsét, és fedjük be vízzel (3-4-szer mennyisége a lencse, gyakran a csomagoláson feltüntetett „5-ször a térfogata a lencsék”, de ez nem bizonyul túl, ha inkább a kissé al dente lencse).

Adj hozzá babérlevél, szegfűszeg és kolbász.

Főzzük kb. 25 percig. Só a főzés végén.

Tálaljuk forró.

Fotó hitel: © Philippe COLIN / Interfel

Videó: Nyári paradicsomos padlizsán- és cukkinisaláta, fokhagymás csirkemell.

Oszd Meg Barátaiddal