Hús Csirkével És Zöldségekkel

mafe csirke zöldségek

Mafé egy finom afrikai étel, itt csirke és zöldségek főttek.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 farm csirke
  • 500 ml-es habverő krém
  • 400 g mogyoróvaj
  • 1 nagy hagyma
  • 4 sárgarépa
  • 3 paradicsom
  • 3 gerezd fokhagymát
  • 2 közepes édesburgonya
  • 4 okra
  • 1 félkék káposzta vágott 2-ben
  • 1 db squash körülbelül 350 g
  • 1 nagy c. hogy s. garnéla paszta
  • 1 evőkanál. hogy s. alkohol ecet
  • 140 g paradicsompüré
  • 2 köbmihús
  • 1/2 c. c. zúzott fekete bors
  • 1 friss karib-bors
  • 50 ml mogyoróolaj

Csirke - és zöldségleves recept

  • Vágja a csirkét darabokra. Sózzuk.
  • Melegítsük az olajat edénybe, és hagyjuk, hogy a csirke körülbelül 10 percig magas hőségben térjen vissza, rendszeresen kevergetve. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és 5 percig barnára hagyjuk.
  • Végül hozzáadjuk a kis mennyiségű vízben hígított paradicsomsűrítményt, majd a zúzott paradicsomot (a bőrt és a pipát).
  • Főzzük kb. 10 percig, rendszeresen kevergetve, hogy megakadályozzuk a készítmény ragasztását.
  • Ezután adjunk hozzá 1 liter vizet a pothoz. Pihenj egy kis vizes mogyoróvajjal (használj egy ostorát, homogénnek és kellemetlennek kell lennie), majd öntsd a pohárba.
  • Keverjük össze jól egy spatulával, öntsük a krémet. Integrálja zúzott gerezd fokhagyma, húsleves kocka, őrölt fekete bors szemek, garnéla paszta, ecet és egy kevés sót.
  • Ezután tegye a mosott és hántolt zöldségeket és a chilipaprikát. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, fedjük le a fazékot, és hagyjuk főzni 45 percig, miközben főzzük a fűszert.

Tálaljuk fonio vagy illatos fehér rizs.

Videó: Tavaszi rizses hús, zöldséges rizses hús / Szoky konyhája /.

Oszd Meg Barátaiddal